小胡瓜的菜肴不应局限于 薄煎饼 和炖菜，而用这种材料制作的精致蛋奶酥则是一种直接证明。 除了西葫芦本身之外，鸡肉也包含在配料清单中，这意味着在成品盘的一部分中，我们不仅有有用的碳水化合物，而且还有丰富的动物蛋白质。
配鸡肉配西葫芦食谱蛋奶酥
这道菜只会受益于原始添加物，如羊乳酪和芥末 ，这些将成为下列食谱中蛋奶酥的一部分。
配料：
- 西葫芦 - 340克;
- 黄油 - 15克;
- 面粉 - 45克;
- 鸡肉片 - 220克;
- 牛奶 - 65毫升;
- 干芥末 - 1茶匙;
- 羊奶酪 - 45克;
- 磨碎的巴马干酪 - 15克;
- 鸡蛋 - 4个。
准备
擦西葫芦，轻轻盐，并离开10分钟，以过量的水分。 接下来，磨碎蔬菜并将其挤在一边。 用搅拌器煮鸡肉至糊状稠度。
取酱汁，首先需要用黄油炒面粉，然后用牛奶稀释，加入芥末，稍凉。 在冷冻调味汁中倒入打蛋白，加入西葫芦和鸡肉，以及两种类型的奶酪。 剩下的蛋白质变成坚实的白色泡沫，并小心分批地输入到散装中。 将混合物涂抹在油性模具上，并将带有鸡肉的小胡瓜中的松饼放入预热的190度烘箱中20-25分钟。
来自西葫芦和鸡肉的Soufflé可以在multivark中制作。 要做到这一点，这道菜散布在模糊的形式，放在一个碗里，并在“烘烤”半个小时煮熟。
从烤箱里烤鸡肉的西葫芦蛋奶酥
配料：
- 西葫芦 - 320克;
- 黄油 - 10克;
- 百里香的一个分支;
- 鸡蛋 - 4件;
- 巴马干酪 - 25克;
- 切达 - 55克;
- 面粉 - 25克;
- 鸡柳 - 280克。
准备
20分钟后，用盐捣碎西葫芦季节并挤出多余的液体。 将黄油融化并倒入西葫芦中，然后倒入奶酪和面粉，加入蛋黄并彻底搅拌。 在输出将是一种混合物，类似于用于烹饪西葫芦煎饼。 煮熟鸡肉并用搅拌器搅拌至糊状稠度。 将百里香添加到大块中，并将其转移到壁球基础上。 剩下的蛋清用泡沫打成碎末，加入鸡肉中加入西葫芦。 根据形式用鸡肉分配蛋奶酥，并在180度下烘烤半小时。