家里的炖猪肉是各种菜肴的绝佳基地。 它用于制备富含汤的食品，添加到谷物和土豆中，或者简单地用面包食用。 一种流行的保存方法提供了长时间储存肉，其味道和香味，这使得该产品非常受欢迎。
如何煮炖猪肉？
猪肉炖肉是遍布各地的罐头炖肉 。 鉴于商店空白的可疑来源，最好是用自己的手烹煮炖肉。 这项技术非常简单：猪肉用熏肉炖4小时，后分解成干净的罐头，消毒并盖上盖子。
配料：
- 猪肉 - 3公斤;
- 猪油 - 500克;
- 盐 - 15克;
- 黑胡椒 - 7个;
- 月桂叶 - 2个。
准备
- 把肉切成小块。
- 盐磨碎和融化。
- 将猪肉和香料加入脂肪。
- 炖4个小时。
- 涂在无菌罐头上。
- 用毛巾将水放在锅底，然后放入罐子。
- 家里的炖猪肉消毒20分钟。
首页猪肉炖 - 在平底锅里的食谱
家里的猪肉炖菜以各种方式准备。 最受欢迎的之一 - 在平底锅里。 猪肉放在罐头上，并在一锅水中炖5小时。 这种热处理保持肉多汁，芳香，并消除了移位的需要，因为它最初被放置在正确的容器中。
配料：
- 猪肉 - 2公斤;
- 猪油 - 100克;
- 盐 - 25克;
- 黑胡椒 - 7个;
- 月桂叶 - 4个。
准备
- 猪肉和脂肪被切成立方体。
- 盐和混合。
- 放在无菌容器月桂，胡椒和肉的底部。
- 用盖子盖上罐子，放入一盆水中。
- 在家里炖猪肉5个小时。
猪肉炖在高压灭菌器
高压锅中的猪肉炖品具有无可挑剔的质量。 在这个单元中，产品同时被消毒和准备，这使得获得一个好的方坯成为可能。 高压灭菌器的所有者只需将卷成卷的肉罐头装入单元，加水并设定温度和压力，使产品保持40分钟。
配料：
- 猪肉 - 2公斤;
- 猪油 - 100克;
- 盐 - 25克;
- 大蒜丁香 - 8个;
- 月桂叶 - 4个。
准备
- 猪肉和猪油切块。
- 将猪油，肉，大蒜和月桂放入干净的罐子里。
- 盐和卷。
- 将罐放入高压灭菌器中，向其中倒入水，关闭它，并将压力设定为1个大气压。
- 升高温度至110度。
- 在高压灭菌器中炖猪肉40分钟。
猪肉炖在家里在烤箱里
烤箱中的猪肉炖肉是最简单和经济实惠的食谱之一。 这样做的好处是，在烤箱里，肉用自己的果汁烹制而成，它保持多汁且不易燃烧。 通过在银行的烤箱中灭火，排除破坏其无菌性的可能性，并且空白的存储时间增加。
配料：
- 猪肉 - 5公斤;
- 脂肪 - 1公斤;
- 盐 - 35克;
- 月桂叶 - 7个;
- 马郁兰 - 10克。
准备
- 切肉大，季节。
- 在无菌罐的底部放置桂冠和肉。
- 融化脂肪，并用脂肪倒入罐头的内容。
- 将罐子放在烤盘上的冷烤箱中。
- 将烤箱预热至200度。
- 在家烤制猪肉炖3小时。
炖猪肉多变量
multivark中的 猪肉 炖肉的 多汁性和柔软性不同。 一个温柔和果冻般的结构起源于多元化的碗中长时间的倦怠。 后者有一个不粘底部，可防止猪肉变干和燃烧。 肉在自己果汁的密封盖下炖，不需要额外的液体。
配料：
- 猪肉 - 2，2公斤;
- 盐 - 30克;
- 月桂叶 - 3个;
- 黑胡椒 - 5个。
准备
- 将肉切成大块，折叠成碗，在“烘烤”中烘烤20分钟。
- 以“Qu气”模式烹饪5个小时。
猪肉炖在压力锅 - 食谱
用压力锅在家里炖猪肉的食谱会变成愉快的麻烦。 如果你有新鲜的猪肉，现代的帮手将在一个小时内准备这道菜。 所需要的一切：均匀切碎肉块，用盐和香料调味，然后将压力锅放入锅中，选择时间和程序“冷却”。
配料：
- 猪肉 - 2.5公斤;
- 盐 - 35克;
- 月桂叶 - 4个;
- 一瓣大蒜 - 6个。
准备
- 切肉，放入压力锅中。
- 关闭封面。
- 压力锅中的猪肉炖肉在“冷藏”模式下准备一小时。
炖猪肉披肩 - 食谱
炖 猪肘 属于精制和要求类型的空白。 不仅口感好，而且肉的营养价值也很有吸引力。 在热处理过程中，手柄会释放出富含天然胶原蛋白的果汁，当它变硬时变成真正的寒冷。
配料：
- 猪蹄 - 850克;
- 大蒜丁香 - 9个;
- 月桂叶 - 2个;
- 盐 - 40克;
- 甜椒豌豆 - 5个。
准备
- 切下小腿和盐的肉。
- 放在罐子里，用大蒜和胡椒交替放置。 与月桂冠上。
- 把罐子放在冷藏箱里。
- 在150度烘烤2小时。
- 再关闭烤箱30分钟。
在家里炖猪肉
如果用肉末烹制，猪肉炖肉可以变成精致的美味。 这种喂食技术非常方便，因为工件可以铺在面包上或用作 烘烤 的 填充物。 为了辛辣，百果馅可以根据添加量而变化。 在这个食谱中，风味是干邑白兰地。
配料：
- 火腿 - 1.5公斤;
- 烟熏培根 - 250克;
- 肉汤 - 380毫升;
- 融化的脂肪 - 120克;
- 蛋 - 2件;
- 面粉 - 80克;
- 干邑 - 50毫升。
准备
- 用绞肉机剁碎火腿和培根。
- 鸡蛋殴打，加面粉，肉汤，干邑。
- 把混合物倒入馅。
- 用脂肪润滑罐头，放入肉末。
- 在家里炖猪肉准备蒸汽浴2小时。
在家里炖猪头
从猪头炖肉是一种经济实惠的选择，以获得美味的肉类蜜饯。 获得这样一部分屠体非常有利可图。 肉很丰富，味道不亚于昂贵的品种，而且成本更便宜。 食谱也是不受限制的：肉炖4小时，它被放在罐子上并被消毒。
配料：
- 猪肉头 - 1个;
- 水 - 3.5升;
- 盐 - 80克;
- 月桂叶 - 4个。
准备
- 将骨骼和软骨的肉分开并切成片。
- 用水倒入肉，加入盐和月桂。
- 烹饪4小时。
- 将罐装酱炖20分钟。
- 关上盖子，放在冰冷的地方。