炖肉和蔬菜是一种多功能的菜肴，适合晚餐或晚餐。 准备这种方式，你可以猪肉，牛肉，家禽，兔子。 肉片浸渍蔬菜汁，特别柔软，丰富和美味。
如何正确地扑灭肉类？
即使没有适当的经验和烹饪技能，用肉汁准备炖肉也能够给任何人。 有一点空闲时间，正确处方的出现和遵守简单易行的建议将有助于获得理想的结果。
- 如果肉预先切成褐色，这道菜会变得更美味。
- 任何食谱都可以补充其他蔬菜，香料和香料，以满足您的口味。
- 肉可以用平底锅，锅，锅或平底锅炖在炉子上，在烤箱里或在多层锅中。 最好使用厚底的盘子。
猪肉炖蔬菜
从下面的食谱中，您将学习如何将肉放在平底锅里。 这道菜将是马铃薯配菜，意大利面或粥的极佳补充。 从规定数量的产品中，将获得4份食品，总计不超过1小时。 为了口感丰富，猪肉预先腌制一个半小时。
配料：
- 猪肉 - 800克;
- 胡萝卜和洋葱 - 2个。
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 芹菜茎 - 2-3个;
- 植物油 - 4汤匙。 匙;
- 盐，胡椒，香料。
准备
- 准备好的肉放在煎锅里加黄油，炸至红润的外皮。
- 加入胡萝卜和洋葱，炒5分钟。
- 倒入少许水，并将内容物剪碎，直到肉准备好。
- 加入辣椒和芹菜。
- 10分钟后，准备好用平底锅中的蔬菜炖猪肉。
红烧牛肉 - 食谱
洋葱和胡萝卜 炖牛肉 也 不失 美味。 这种类型的肉需要更长时间的热处理，特别是在番茄酱中醇厚。 番茄酱可以用新鲜研磨或罐装西红柿，现成果汁，酱汁或番茄酱来代替。
配料：
- 牛肉 - 800克;
- 胡萝卜和洋葱 - 2个。
- 番茄酱 - 100克;
- 水 - 500毫升;
- 面粉 - 30克;
- 植物油 - 4汤匙。 匙;
- 盐，胡椒，香料。
准备
- 炒碎牛肉。
- 他们把切碎的胡萝卜和洋葱，炒5至7分钟。
- 将糊和面粉倒入水中倒入水中，调味食物，盖上盖子，减少热量。
- 蔬菜炖肉将在1-1.5小时内准备好。
兔子用土豆炖
用土豆和蔬菜炖肉是一种非常自给自足的菜肴，不需要额外的烹饪装饰。 特别美味的服务泡菜或切片新鲜蔬菜。 在这样的表演中，你可以设计任何肉类产品，在这种情况下，一个兔子的变种。
配料：
- 兔 - 1个屠体;
- 胡萝卜和洋葱 - 2个。
- 土豆 - 1-1.5公斤;
- 水 - 500毫升;
- 植物油 - 30毫升;
- 月桂树，甜椒豌豆 - 2-3个;
- 盐，胡椒，香料。
准备
- 准备的兔子在纯净水中浸泡或加入白色干酒12小时。
- 讨论这种肉，用一种温热的油在锅中散开，并且可以从四面八方变成褐色。
- 加入油炸的胡萝卜和洋葱，倒入沸水盖住内容物，在盖子下炖40-50分钟。
- 他们把马铃薯块，扔香料和香料。
- 30分钟后，一只在锅内炖蔬菜的兔子将准备就绪。
红烧鸡 - 配方
如果在短时间内没有不必要的麻烦，你就需要做一顿美味的饭菜。 一个清淡，健康和营养丰富的菜肴将完美满足饥饿感，不会增加体重。 如果时间允许，鸡肉可以用植物油腌制20-30分钟。
配料：
- 鸡胸肉片 - 400克;
- 胡萝卜和洋葱 - 2个。
- 西葫芦和西红柿 - 2个;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 植物油 - 50毫升;
- 辣椒粉，干草药，咖喱捏;
- 盐，胡椒，香料，草药。
准备
- 肉切成小块，用香料调味，撒上油，混合。
- 将鸡肉放入加热的油中并涂上棕色。
- 加入切碎的胡萝卜和洋葱，炒7分钟。
- 接下来，转动西葫芦：切蔬菜并将其送到肉上。
- 然后铺上番茄片，大蒜，调味食物，并在适度的火上煮沸。
- 7-10分钟后，西葫芦鸡肉炖熟即可食用。
在烤箱里炖蔬菜
特别香和美味的是在烤箱里炖 。 以类似的方式准备牛肉，如下面的配方，以及猪肉或鸡肉，将风热处理时间缩短到40分钟。 对于辛辣，你可以添加蔬菜拌碎蒜瓣牙齿和芹菜茎。
配料：
- 牛肉 - 600克;
- 西葫芦和洋葱 - 1个。
- 保加利亚辣椒和西红柿 - 2个;
- 植物油 - 50毫升;
- 酸奶油 - 200克;
- 盐，胡椒，香料。
准备
- 将牛肉切成薄片，胡椒粉，盐，用油炸锅从四周油炸，放入形状。
- 清洗蔬菜，切成所需的切片，混合在一起，调味成味，放在肉上。
- 酸奶油是盐渍，调味，分布在盘子上，覆盖着铝箔并送到烤箱，加热到200度。
- 一小时后，烤箱里的蔬菜炖肉就准备好了。
炖鸡肉饭和蔬菜
家庭晚餐或晚餐的完美选择是蔬菜和米饭炖肉。 在这种情况下，提供了配方与鸡肉的变化，但是，猪肉和小牛肉同样可以很好地用于骨头和无骨肉，并根据自己的判断补充香料和香料。
配料：
- 鸡 - 1公斤;
- 胡萝卜和洋葱 - 2个。
- 西红柿 - 800克;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 大米 - 1杯;
- 水 - 500毫升;
- 植物油 - 100毫升;
- adzhika，罗勒，香菜 - 品尝;
- 盐，胡椒，香料。
准备
- 炸鸡部分大块，直到胭脂。
- 加入洋葱和胡萝卜，炒7分钟。
- 放置西红柿，adzhiku，香料，用盖子覆盖菜肴，并配合肉的柔软度。
- 分别煮米饭，加入大蒜和草药肉，加热2分钟。
肉用啤酒炖在蔬菜中
下面的建议将帮助你弄清楚如何用啤酒酱炖蔬菜。 用于制作菜肴的技术是初级的，使用合适的菜肴时，效果会非常好：您需要一个大锅或一个深底锅和一个厚底锅和一个紧密贴合的盖子。
配料：
- 牛肉 - 1.5公斤;
- 胡萝卜和洋葱 - 1个。
- 西红柿 - 4个;
- 茄子 - 1-2件;
- 保加利亚辣椒 - 2-3个;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 啤酒 - 250毫升;
- 盐，胡椒，香料，草药。
准备
- 切成所有的成分，并将它们分层放入大锅中，调味各味。
- 倒入啤酒内容物并在盖子下小火炖2.5小时，不搅拌。
- 加入蔬菜，炖15分钟。
肉炖蘑菇和蔬菜
一般来说， 蘑菇 和蔬菜 炖牛肉配上 一道米饭配菜，它可以和谐地中和这道菜的味道。 您可以使用单独制作的任意蔬菜套装，或者在商店购买的冷冻现成混合物。 一个小时，你可以为4人吃饭。
配料：
- 牛肉 - 600克;
- 胡萝卜和洋葱 - 1个。
- 蔬菜混合 - 500克;
- 生姜 - 1汤匙。 勺子;
- 大蒜 - 1颗牙齿;
- 蘑菇 - 300克;
- 肉汤 - 300毫升;
- 红辣椒片 - 1茶匙;
- 盐，胡椒，香料，草药。
准备
- 炸薯条分别用胡萝卜，生姜和大蒜切割牛肉和洋葱。
- 将各种原料组合在一起，加入其他配料，在安静的火炉上盖上盖子，放置40-50分钟。
炖多元
在厨房小工具库中有一个多变的，即使是十几岁的孩子也可以做出一道美味可口的菜 - 它非常简单而且不麻烦。 特别美味的肉和蔬菜一起烹饪。 在这种情况下，切片不能油炸，这将使食物更加有用和饮食。
配料：
- 鸡 - 1公斤;
- 大胡萝卜和洋葱 - 1个。
- 甜椒和西红柿 - 3个;
- 意大利草药 - 1茶匙;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 辣椒粉 - ½茶匙;
- 盐，胡椒，草药。
准备
- 切肉和蔬菜，堆放在一个碗中，调味并包含“淬火”模式。
- 一个小时后，多变量鸡肉炖蔬菜将准备就绪。