大米在肉丸的食谱中增加后者不仅体积大，而且饱满。 装饰品的存在并不排除，但如果不存在，你就不会饿着肚子。 在下面的食谱中，我们将制作含有番茄酱米饭的肉丸，在没有足够时间准备晚餐时能够帮助您。
用生米在西红柿酱肉丸 - 食谱
我们建议从基于碎牛肉的肉丸配方的经典变体开始。 对于更多的脂肪和多汁，牛肉可以与等量的猪肉相结合，但如果你喜欢健康的食谱，然后做牛肉里脊肉。
配料：
- 牛肉馅-520克;
- 大米 - 55克;
- 洋葱 - 115克;
- 鸡汤 - 950毫升;
- 番茄酱 - 35克;
- 面粉 - 45克。
准备
对于这个配方，从中制作意大利调味饭的大米凉拌卷心菜，或任何其他等级的高淀粉含量谷物，将肉丸放在一起是理想的选择。 没有必要事先煮沸，在熄灭期间，大米会有时间软化。
将洋葱片放入大量橄榄油中，并将其与碎肉和米饭结合在一起。 不要忘记香料。 从所得到的混合物中，滚动肉丸并用面粉将它们平底锅。 后来，面粉不仅使肉丸红润，而且还有助于增稠酱。 煎肉丸，直到他们抓住一个金黄色的地壳，然后倒入番茄酱稀释在肉汤。 用米饭留下美味的肉丸加番茄酱炖约半小时。
用番茄酱的米饭鱼丸子
亚洲美食中鱼和米饭的结合非常受欢迎，但是我们不能将这种组合转移到意大利美食和准备基于鱼的肉丸吗？
配料：
- 白色鱼片 - 520克;
- 大米（煮） - 65克;
- 研磨小茴香 - 1茶匙;
- 蛋清 - 1个。
- 磨碎的香菜 - 1/2茶匙;
- 大蒜牙 - 5个。
- 番茄酱 - 55克;
- 肉汤-475毫升;
- 自己的果汁西红柿 - 310克。
准备
切碎白鱼片，并用少许盐和新鲜研磨的胡椒调味。 加入剩下的香料，然后加入蛋清和米饭。 从tefelki的混合物中提取，并将它们在丰富的橄榄油中加以浓缩。
磨碎韭菜，并迅速将它们炒熟，加入西红柿和肉汤。 把酱汁煮沸，减少热量，并把肉丸放进去。 把碟子放在炉子上20分钟。
西红柿酸奶油酱鸡肉丸子
另一种有用的，营养丰富且低热量的选择可以是基于鸡肉碎肉的肉丸。 在一个膳食盘的核心部分，只能有一个圆角，但是为了改变，可以补充肉末和鸟肉的红肉。
配料：
对于肉丸：
- 鸡肉碎 - 760克;
- 大米 - 115克;
- 蛋 - 1个;
- 洋葱 - 65克;
- 大蒜丁香 - 1个;
- 面粉 - 35克。
对于酱油：
- 黄油 - 35克;
- 面粉 - 15克;
- 鸡汤 - 480毫升;
- 酸奶油 - 55克;
- 番茄酱 - 25克;
- 辣椒粉 - 5克。
准备
将除面粉之外的所有肉末成分混合在一起。 用油棕榈树，形成肉丸，并用面粉pan成。 用大量的热油冲洗直到肉丸完全准备就绪。 之后，将肉丸转移到一个盘子里，在同一个碗里，融化黄油并保存面粉。 只要面粉通心粉获得奶油色，加入肉汤，番茄和酸奶油，用辣椒粉调味所有东西，并使酱汁变稠。 在煎锅里放回肉丸，加热酱汁，之后你可以立即在绿色的公司里为这道菜做饭。