我们餐桌上最令人向往的客人之一就是肝脏，当然，如果它的美味可口。 如果你不知道如何做到这一点，下面列出的食谱将非常有用。
煮鸡肝有多美味？
对如何烹饪快速美味的鸡肝有兴趣？ 最简单的方法是用油炸，然后用煮土豆配上。 但毕竟，其实有很多选择，如何煮美味的鸡肝。 这里有一些。
酸奶油中的鸡肝
配料：
- 鸡肝1公斤;
- 洋葱 - 3件;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 1勺半茶匙;
- 酸奶油 - 500克;
- 面包屑 - 2汤匙。 勺子。
准备
将从膜上洗涤和纯化的肝脏切成长方形片。 将洋葱切碎，用植物油煎至柔软。 我们把它从平底锅里拿出来放进去，里面放着一块面粉。 煎约肝脏约7分钟，直到出现地壳。 一半的炸洋葱放在烤盘的底部，我们把肝放在它的上面，我们用剩下的洋葱覆盖它。 在煎锅里倒入酸奶油，盐和胡椒粉，如果有欲望的话，加入番茄酱。 我们加热酸奶油，搅拌，然后倒在一层洋葱上。 撒上所有面包屑，并在烘箱中烘烤20分钟，预热至220℃。
法国鸡肝
配料：
- 鸡肝1公斤;
- 香菇 - 300克;
- 面粉 - 150克;
- 植物油 - 7汤匙。 匙;
- 软化黄油 - 4茶匙;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 洋葱 - 2件;
- 大蒜 - 2瓣;
- 橄榄油 - 50克;
- 干酒 - 1杯;
- 番茄 - 2个;
- 最喜欢的香料 - 品尝。
准备
混合面粉和辣椒粉。 我的肝脏，我们从电影中清除，切成中等大小的碎片，并在面粉混合物中崩溃。 在一个深锅里，加热3汤匙。 汤匙蔬菜和一勺黄油。 细切蘑菇，煎2分钟。 将蘑菇取出后，在煎锅上撒上切碎的大蒜和洋葱。 同时烧烤2分钟，将洋葱和大蒜以及煎锅里的油一起取出。 在煎锅里倒出橄榄油，并在上面炸上肝脏。 我们把煮好的肝脏放在盘子上，放在温暖的地方。 在煎锅中加入酒，热身，放入去皮的西红柿，用小火炖5分钟。 之后，我们在煎锅里放入了蘑菇，洋葱，大蒜，肝，盐和香料。 搅拌并服务于桌子。
煮猪肝有多美味？
不是每个人都有勇气煮猪肝，因为大多数人都不知道如何做到美味，以至于肝不苦。 由于胆管导致肝脏发生苦味，因此必须彻底清除产品。 此外，肝脏片需要一小时浸泡在醋溶液（每1升水中含150克9％醋）或牛奶中。
那么如何烹制美味又嫩的猪肝呢？ 煎炸肝脏或烹调肉汁时，必须加入少许糖或蜂蜜（1/2公斤肝脏1-2公斤），同时在烹饪结束时更好地烹饪肝脏。 现在你知道一些技巧，你可以去烹饪食谱。
日本的猪肝
配料：
- 猪肝 - 200克;
- 植物油;
- 面粉;
- 大米 - 1杯;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 盐，红辣椒 - 品尝;
- 青豌豆罐头 - 40克;
- 黄油;
- 酱油;
- 橘子 - 50克。
准备
将肝脏切成薄片，蘸上植物油和面粉。 双面煎，撒上盐和胡椒粉。 煮米饭，加入豌豆，辣椒粉，并在水浴中保持10分钟。 官员被清理干净，我们拆成薄片，轻轻地用黄油炸。 肝脏放在温暖的盘子上，每片放一个橘子。 用米饭轻轻撒上酱油。
酸奶油中的猪肝
配料：
- 肝脏 - 400克;
- 牛奶 - 100毫升;
- 洋葱 - 2件;
- 酸奶油 - 200毫升;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 芥末 - 1茶匙;
- 香菜，植物油，调味料 - 品尝。
准备
切碎的洋葱，炒，添加牛奶浸泡牛奶，炸10分钟。 混合芥末，酸奶油，大蒜和香料，倒入肝脏并炖至熟。