鸡肉菜肴遍布世界各地。 有许多简单和原创的食谱，供专业人士和业余厨师使用。 通常使用鸟类是因为它的成本低，易于制作适合于家庭晚餐和更庄严场合的食物。
用鸡做什么？
鸡肉食谱可以简单或更复杂。 这只鸟几乎可以屈服于任何热处理甚至腌制的方法。 为了确保鸡肉的第一或第二道菜是理想的，肉应该是质量和当然新鲜。
- 煎鸡肉，炖鸡或烤鸡肉比较适合体重超过1公斤的鸡。
- 第一道菜应从2至3公斤的胴体制备。 最香的肉汤是用家养的鸡肉制成的。
- 当选择优质胴体时，优先选择冷藏肉类，肉类保留了多汁的结构。
从鸡的Harcho
古典风格的牛排是用牛肉做成的，但是这种汤是由鸟类制成的，速度快了许多倍，结果很容易，但同时也不会减少美味。 根据格鲁吉亚美食的规则，您可以烹制美味的鸡汤，即尖锐，加入更多的辣椒。 要从母鸡准备这样的菜，需要一个半小时。
成分
- 大米 - 2汤匙。 匙;
- 乳房 - 300克;
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜 - 1个头;
- 番茄酱 - 150克;
- 香菜，啤酒花suneli，黑胡椒 - 品尝;
- Laurushka - 2片叶子;
- 盐。
准备
- 用盐水煮鸡肉。
- 洗米饭。
- 从肉汤中取出准备好的鸡肉，并将肉块送到它。
- 将洋葱切成立方块并保存，加入番茄酱，混合，倒入2汤匙肉汤，盖子，番茄。
- 用稻草切圆角，送回肉汤。
- 加入西红柿混合物并煨。
- 剥去大蒜，把它扔进汤里，把它关掉。
- 撕开香菜，扔出月桂树和香料。
来自鸡肉的肉饼
如果你扭曲扭曲的 物体，鸡肉片上的肉饼 会变得结实和嫩滑。 从碗中取出一把手，再将它扔进容器中。 准备好的馅应放在寒冷的地方30分钟。 在这段时间内，面包会吸收肉汁，从而使产品具有最佳口感。
配料：
- 鸡肉片 - 700克;
- 白面包 - 150克;
- 牛奶2.5％ - 100毫升;
- 黄油 - 75克;
- 肉汤 - 500毫升;
- 盐，胡椒。
准备
- 通过绞肉机研磨鱼片。
- 加入浸泡在牛奶中的面包，黄油，盐和胡椒。
- 这个质量再次扭曲。
- 形成肉饼，油炸，直到面色红润。
- 倒入肉汤炖20分钟。
他来自鸡
腌鸡肉菜肴的特殊口味不同。 他最主要的是卤汁。 辛辣的辣味混合物和醋使得切成片状的小鸟嫩而令人垂涎欲滴。 切片应该很薄，以便腌泡汁可以浸泡它们。 如果你不知道什么可以从一个辣鸡煮熟，那么这种治疗正是你喜欢的。
配料：
- 鱼片 - 600克;
- 胡萝卜 - 2件;
- 弓 - 2个头;
- 甜椒 - 1个。
- 盐 - 1汤匙。 l;
- 韩国胡萝卜调味料 - 3汤匙;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 糖 - 20克;
- 醋 - 4汤匙。 l;
- 酱油 - 5汤匙。 l;
- 芝麻装饰;
- 植物油 - 120毫升。
准备
- 肉洗净，沥干，切碎。
- 胡萝卜切成小条，洋葱半圈，胡椒几乎透明的小条。
- 把所有东西放在一个碗里。 倒入盐和糖。 搅拌均匀。
- 顶部用香料和切碎的大蒜。
- 在煎锅中加热油，在调味料上倒入热水并迅速搅拌。
- 倒入醋，酱油，混合和覆盖。
- 放置1-2天。
- 通常，鸡肉的韩国菜肴都撒上草药或芝麻。
从鸡肉掘金的食谱
鸡肉美味的菜肴通常都是初等的，例如，这些金块。 包括面包屑和麦片在内的任何面包都可以带走。 用鸡油炒鸡块，并用蔬菜和奶油蒜酱更好地为它们服务。 脆皮的秘诀是使用奶酪，在烘焙过程中融化。
配料：
- 乳房 - 600克;
- 奶酪 - 200克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 半杯;
- 盐，胡椒;
- 植物油 - 150毫升。
准备
- 乳房薄切。
- 奶酪被摩擦。
- 用叉子打鸡蛋。
- 将面粉与盐和胡椒粉混合在一个碗中。
- 先将肉蘸入面粉，然后放入鸡蛋，然后放入奶酪中。
- 煎至金黄色。
如何煮鸡炖牛肉？
如果加入香菇或芳香的森林蘑菇， 鸡肉中的这种肉汁会变得特别好吃。 作为现成的辣混合调料，辣椒红和甜，百里香，迷迭香。 除了洋葱和胡萝卜之外，您还可以将保加利亚辣椒切成小条并与其他蔬菜一起煎。
配料：
- 乳房 - 700克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 香菇 - 400克;
- 大蒜 - 2片;
- 番茄酱 - 150毫升;
- 油 - 100毫升;
- 迷迭香;
- 少许肉桂。
准备
- 将乳房切成小块并炸。
- 结合粉碎的蔬菜和炸蘑菇。
- 用香料调味，倒入酱汁并炖15分钟。
鸡卷在家里的食谱
用明胶制成的鸡肉卷不难制作，甚至烹饪初学者也可以烹饪。 主要是仔细处理尸体并适当地成型。 作为额外的组成部分，你可以采取蔬菜，香料或香草，这将大大改变食谱。 如果需要，您可以添加 蘑菇 或干果的 填充物 。
配料：
- 鸡肉 - 1个;
- 明胶-30克;
- 盐海;
- 香料。
准备
- 大碎肉，放在碗里，盐。 留下5-8分钟
- 这部电影覆盖着一层肉。
- 撒上干明胶和香料的混合物。
- 把零食包起来。
- 光滑的半成品，小心移动到铝箔上，密封后送至模具。
- 倒入一个1/3杯水的容器中，准备一个200度的小时。
- 将卷放在盘子上，冷却并冷却4小时。
从鸡肉食谱阿尔巴尼亚肉
这种食物的配方非常简单，产品可在每台冰箱中使用。 这道菜的主要成分是乳房。 来自鸡肉的阿尔巴尼亚肉类肯定会吸引成年美食家和小型消费者 - 随心所欲。 10-12个开胃炸肉饼将在一个小时内准备好。
配料：
- 鱼片 - 600克;
- 蛋 - 1个;
- 蛋黄酱 - 2汤匙。 l;
- 淀粉 - 2汤匙。 l;
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜 - 2颗牙齿
- 盐，干草药;
- 油炸油
准备
- 将鱼片洗净，晾干，切成小立方体。
- 洋葱和大蒜篦。
- 混合一切，加入淀粉。
- 开动蛋。 用盐和香料调味。
- 在寒冷的地方放置半小时的forcemeat。
- 炒产品，形成肉饼。
Beshbarmak从鸡
面条和鸡肉菜肴存在于世界不同的菜肴中，并且有着惊人的差异。 制作beshbarmak的过程非常简单，而且款待变得美味和原创。 使用的面团是最简单的未经发酵的，它可以根据您最喜爱的检查处方提前准备，并存放在冷冻室。
成份 ：
- 鸡肉 - 1个;
- 洋葱 - 3件;
- 香料，盐和胡椒;
- 无酵饼 - 200克。
准备
- 在你从鸡肉煮熟之前，冲洗胴体，倒入水。
- 煮完后，加入盐和香料，盖上盖子，煮3小时。
- 洋葱切成半环，煎至完成。
- 把鸡肉从肉汤中煮出来，放凉。 拆开尸体，撕开肉。
- 将面团切成3块，卷成薄片，切成菱形。
- 将部分肉汤倒入玻璃容器中。 在剩下的5-7分钟内，煮面条。
- 用肉汤佐餐。