肉类煎饼是一种极好的菜肴，不仅适合在Shrovetide周期间的假期，而且为晚餐做好准备可以请许多家庭食客。 准备一个盛宴非常简单，在这个过程中没有特别的技巧，并且根据每个人的喜好，可以改变灌装的味道。
如何用肉做饭煎饼？
制作煎肉饼并不困难，你需要决定基础的配方，选择填充物，并妥善地转动治疗，使填充物不会掉出壳体。
- 如果面团变得有点甜，可以获得肉质的 煎饼 ，所以菜肴的味道会更加平衡。
- 猪肉，牛肉，鸡肉以及其他肉类制成的肉末馅料，可以将不同的品种结合起来，营造出更加和谐的原创口味。
- 经验丰富的烹饪专家建议添加一点蒜来剁碎，使味道更有趣。
- 如果将肉用于煮沸，最好用绞肉机将其绞碎，然后加入少量油在平底锅中煎炸。
- 使用不同的蔬菜会使煎饼更加饱和：洋葱，胡萝卜，甜椒是最常见的补充选择。
面团与薄煎饼与肉
下面的牛奶煎饼配方 - 通用，你可以说基地。 在准备煎饼时务必记住 - 它们应该没有漏洞，而选择带有大量鸡蛋的牛奶是理想选择。 使用前，面团应保持30分钟，以使面筋泛白，面团变得光滑。
配料：
- 鸡蛋 - 4件;
- 牛奶 - 1升;
- 面粉 - 2项;
- 盐，苏打水 - 半茶匙;
- 糖 - 2汤匙。 l;
- 植物油 - 100毫升;
- 肉末 - 600克。
准备
- 用糖，盐，苏打水，黄油搅拌鸡蛋，倒入一半的牛奶。
- 介绍面粉，揉成厚厚的面团。
- 用剩余的牛奶稀释，导致所需的液体稠度。 休息30分钟。
- 用煎锅将煎饼放在两边。
- 用肉末填满，卷起来。
鸡肉煎饼
从鸡肉百果馅中填充薄煎饼 - 一种低成本的灌装方法，从乳房和大腿上涂上一种更好的鱼肉混合物，这样烤肉就会变得更加油腻和营养。 从香料中，最好选择黑胡椒，百里香和大蒜，后者必须通过绞肉机绞碎肉末。 为了使肉在填充时感觉更好，需要通过大型过滤器将其磨碎。
配料：
- 煎饼 - 20件;
- 胸部和大腿的鸡胸肉 - 600克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 洋葱 - 1个;
- 盐，胡椒，百里香;
- 煎炸油。
准备
- 圆角与大蒜一起通过绞肉机滚动。
- 在煎锅里，撒上切碎的洋葱，然后加入肉末。
- 炒到做完，用盐调味，用香料调味。
- 把煎饼放在一个煎饼上，用卷子折叠两边并卷曲。
用碎牛肉煎饼
薄煎饼牛肉馅准备时间稍久一点，但出来更香和充分。 如果你想要的话，一个合适的加入物将是大蒜，甜椒和辣椒粉，你可以添加一点辣，加入鸡肉到煎锅。 薄煎饼更好吃，使食物的味道平衡。
配料：
- 牛里脊肉 - 500克;
- 猪油脂肪 - 100克;
- 洋葱 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 甜椒 - 1个;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 盐，黑胡椒;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 辣椒片 - 半茶匙;
- 油炸油;
- 薄煎饼 - 10-15件。
准备
- 肉与培根，大蒜，胡萝卜和胡椒滚动通过一个小绞肉机。
- 用少量黄油炒加入肉，加入切碎的洋葱，煎至熟。 盐和季节用香料。
- 在煎饼上，放入一勺馅，放入一个“信封”中，用煎锅将其弄成棕色，直至酥脆。
肉和米饭煎饼
如果您需要制作大量小吃，并且填充量可能不够，那么肉饼是一种多功能选项，不会大大影响菜肴的味道，并且有助于使过度脂肪填充物多样化。 大米是圆粒状的，煮熟直到准备好。 肉可以带猪肉，在极端的情况下可以吃牛肉，而且这种鸟根本不适合。
配料：
- 大米 - ½项;
- 猪肉 - 400克;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 盐，胡椒粉，啤酒花suneli;
- 油炸油;
- 煎饼 - 10-15个。
准备
- 肉用胡萝卜滚动，用黄油，盐和季节油炸。
- 大米煮至准备好，放入切碎，拌匀。
- 用一勺填充物煎上薄煎饼，卷起卷。
- 如果需要的话，用少量油煎锅内的肉煎。
肉和蘑菇煎饼
根据下面提供的配方制作非常美味的肉末和蘑菇煎饼，它们变得异常芳香。 使用新鲜的香菇，蚝蘑或森林蘑菇。 碎肉最好不要用简易小工具切碎，并用小刀切碎。 在馅料不分解的过程中，添加一点酸奶油的组成。
配料：
- 蘑菇 - 600克;
- 鸡肉片 - 400克;
- 洋葱 - 1个;
- 盐，黑胡椒;
- 酸奶油 - 2汤匙。 l;
- 油炸油;
- 大葱羽毛 - 10-15个;
- 煎饼 - 10-15个。
准备
- 将蘑菇切成不很细的样子，在蒸发液体之前将其煎成平底锅。
- 引入切碎的肉类，直到增亮，加入切碎的洋葱。
- 炒至准备好，盐和胡椒。 冷却到温暖的状态。
- 介绍酸奶油，混合。
- 在煎饼中心放上馅料，收集边缘，形成一个“袋子”，用羽毛洋葱 和蘑菇 和肉拼在一起 煎饼 。
肉和鸡蛋煎饼
肉末和鸡蛋煎饼 是一种营养丰富的菜肴，您不仅可以在忏悔节那一周用美味的食物烹饪和烹饪家中的美食。 为确保馅料看起来不新鲜，添加腌蘑菇将彻底改变这种状况。 而不是蘑菇，你可以使用盐渍刺山柑或橄榄，切不太细。
配料：
- 猪肉+牛肉 - 600克;
- 煮鸡蛋 - 4个;
- 洋葱 - 1个;
- 腌蘑菇 - 150克;
- 油;
- 盐和胡椒;
- 煎饼 - 15个。
准备
- 滚动两种肉，用平底锅煎。
- 加入切碎的洋葱，煨至盐，胡椒粉。
- 切蘑菇和鸡蛋，附在肉上。
- 在煎饼上铺上一勺填充物，折叠起来的“信封”，用鸡蛋和肉在煎锅里煎成薄煎饼，直至酥脆。
用煮熟的肉煎饼
从牛肉，猪肉或鸡肉中制作煎牛肉薄煎饼 。 肉可以滚动，切成立方体或用纤维手分开，最后的选择是可取的。 如果需要的话，还可以在蔬菜，大蒜和香料的平底锅中炸碎剁碎，
配料：
- 水煮小牛肉 - 200克;
- 洋葱 - 2件;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 甜椒 - 1个;
- 盐，胡椒粉，干辣椒粉;
- 黄油 - 50克;
- 植物油;
- 煎饼 - 15个。
准备
- 用细纤维煮熟的肉。
- Sparce洋葱，加牛肉，然后切碎辣椒。
- 添加黄油，盐和季节。
- 把馅放在薄煎饼上，用滚筒折叠，从四面八方放在热的煎锅上。
肉末煎饼
疯狂美味的煎饼与肉，其配方如下所述，准备迅速，立即服务，甚至很热。 准备很多部分没有意义，冷却后，治疗失去了它的味道。 对于一个郁郁葱葱的基地来说，面团最好在开菲尔或酵母上完成，并且肉将适合任何食物，它通过绞肉机扭绞并且煎至准备好。
配料：
- 鸡蛋 - 3件;
- 酸奶油 - 1汤匙。 l;
- 牛奶 - 500毫升;
- 植物油 - 50毫升;
- 糖 - 1汤匙。 l;
- 面粉 - 2项;
- 干酵母-5克;
- forcemeat - 500克;
- 洋葱 - 1个;
- 盐，香料。
准备
- 用温和的牛奶加糖稀释酵母。
- 用鸡蛋打黄油，酸奶油，与牛奶混合。
- 加入面粉，搅拌直至团块溶解，放置30分钟。
- 在平底锅中，保存洋葱，捣碎剁碎，炸至准备好，盐和季节。
- 在一个热锅里，倒入一部分面团，分配2勺馅料，倒在面团上。
- 翻煎饼，在第二面烤焦，从煎锅中取出，立即供应酸奶油。
在烤箱里煎肉饼
用肉和奶酪烤煎饼是丰盛而非常不寻常的晚餐的一个很好的解决方案。 根据任何成功的食谱制作煎饼，装满馅料并用卷筒折叠。 为了多汁，为了避免过度烘干壳，薄煎饼涂上酸奶油，然后覆盖芝士刨花。
配料：
- 煎饼 - 20件;
- 猪肉末--500克;
- 洋葱 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 盐，香料;
- 植物油;
- 酸奶油 - 3汤匙。 l;
- 肉汤或牛奶 - 3汤匙。 l;
- 奶酪 - 100克。
准备
- Sparce洋葱，加入磨碎的胡萝卜，肉末，炒至准备好，用盐调味，用香料调味。
- 铺好薄煎饼的馅料，卷起来。
- 混合酸奶油和牛奶，在模具底部涂上一勺调味汁，铺上薄煎饼。
- 倒入剩下的酱汁，撒上奶酪。
- 180度烘烤30分钟。