最后一块，你可以在寒冷天气开始前关闭，可以是梨酱。 梨果的芳香果酱与各种香料，苹果和浆果完美结合。 由此产生的方坯将是您最喜爱的糕点或打顶甜甜三明治的绝佳选择。
苹果梨果酱冬季
除了令人耳目一新的余味之外，冬季梨果酱中的生姜可以很好地预防感冒。 除了梨本身，这个选项的配方包括苹果和桃子，但只有第一对水果可以在赛季之外使用。
配料：
- 桃子--1,3公斤;
- 苹果 - 1.4公斤;
- 梨 - 1.4公斤;
- 砂糖 - 2.7公斤;
- 姜根 - 1个。
准备
在冬季制作梨酱之前，先将水烧开，然后横向切开果皮。 将桃子浸入沸水中煮约30秒，然后将它们移到表面，冷却并清洁。 纸浆桃子。 梨和苹果脱离核心并分成中等大小的立方体。 将水果碎放入盛有糖和磨碎的姜的平底锅中（一片拇指大小）。 倒入桃泥，将未来的果酱放入中火中。 首先，您需要注意所有的注意事项，以便在水果开始排出果汁之前水果不会燃烧到底部，但是在液体出现后，热量可以降低并且留下果酱40分钟，只是偶尔混合。 只要工件获得一种令人愉快的焦糖色，就将果酱倒在无菌罐上并卷起来。
用柠檬梨果酱冬季 - 食谱
配料：
- 梨 - 1,8公斤;
- 蔗糖 - 210克;
- 一个（大）柠檬汁;
- 磨碎的小豆蔻 - 2/3茶匙。
- 肉桂粉 - 1汤匙。 勺子。
准备
用种子从核心中倒空梨，并将水果的墙切成立方体。 将水果倒入平底锅中并加入糖。 使用蔗糖并不重要，但他给果酱带来了一层薄焦糖味道。 把容器放在火上煮，记得搅拌直到梨变软。 用土豆压榨机研磨锅内容物，等待第二次煮沸。 挤出柑橘汁，加入香料，并在几分钟后继续烹制梨酱，然后将其倒入无菌罐中并滚动。