这种朴实无华的美味品种有数十种不同的变化形式，您可以自己吃，或者在您最喜爱的家庭甜点和糕点中使用。 关于如何煮熟杏酱的详细信息，请参阅本材料。
杏仁糖浆配方
如果你觉得经典的果酱含糖量高，那么试着准备这个版本的美味佳肴，加入最少量的糖。 加上标准的配料组合，也可以使用香草豆荚，为了经济起见，可以安全地用香草醛代替香草豆荚。
配料：
- 杏 - 1.1公斤;
- 糖 - 185克;
- 香草豆荚
- 果汁1/2柠檬。
准备
在没有石头的情况下正确烹饪杏酱之前，你应该自己准备水果，仔细分类，将它们分成两半，并将它们从骨头上清除。 将准备好的水果的一半放入搪瓷盆中并装满糖。 倒入柑橘汁，并将菜放在小火上。 不要提高热量，但要耐心等待，让杏子可以榨汁，它会与糖晶体混合 - 这将是我们的糖浆。 在开始沸腾并在表面上出现泡沫后，记录15分钟。 在这个过程中轻轻搅拌水果，并去除所产生的泡沫。 放入切好的香草豆荚，继续煮10分钟的杏酱。 将所有物品分装在预先灭菌的容器中并卷起来。
杏子酱配方没有柠檬种子
柑橘汁不仅可以帮助水果分配最多的果汁，还可以赋予Vareni一种轻微的酸味和特殊的香气。 后者很容易通过在 糖浆中 加入柠檬皮来实现。
配料：
- 杏 - 1.1公斤;
- 糖-430克;
- 水430毫升;
- 柠檬 - 1个。
准备
把浆分成两半，取出石头，准备杏子。 做糖浆：将糖稀释在水中并煮熟所得混合物直至变得透明。 倒入柑橘汁，放入热情的小条。 将糖浆再次煮沸，然后放入一半的水果中。 再次等待煮沸，取出泡沫，10分钟后，将容器从火中取出。 将钢坯煮好并浸泡在糖浆中10小时，然后再次煮沸。 将工件放在无菌容器中并卷起来。
如果需要的话，重复multivark杏酱的配方，占这些产品数量的一半。 杏子被糖覆盖并留在“淬火”一小时。 首先，定期搅拌果酱，然后持续10分钟，以避免燃烧。
杏酱无配方食谱“Pyatiminutka”
“五分钟”是烹饪果酱的原理，在该范围内，产品以3小时的间隔煮沸三次。 这种方法适用于烹饪水果的一半，并完全烹饪杏酱，进站。
配料：
- 杏 - 1.3公斤;
- 糖 - 1,3公斤。
准备
将杏子分成两半，放在搪瓷平底锅中，用糖覆盖每层。 把整个晚上的水果放在冰箱里，每天早上做三次，每次5分钟，从每块啤酒之间的果酱中取出果酱3小时。 最后一次煮沸后，将果酱放在无菌容器上并卷起。