即使你自己的水果丰收今年不会让你满意，苹果酱仍然可以用一年中这个时间在市场上出售的所有水果品种进行烹饪。 此外，“甜”香料（豆蔻，丁香，肉桂，肉豆蔻）将有助于多样化的方坯的味道，与苹果和柠檬完美结合，给美味的特殊口味。
“琥珀”苹果酱柠檬片
苹果片的逐渐消化和短时间消化可以实现苹果片的透明度。 这样的准备在黄油早餐上看起来非常美丽。
配料：
- 苹果 - 1,3公斤;
- 糖-1.3公斤;
- 一个柠檬皮。
准备
将果实从核心上清除后，将它们分成片并置于搪瓷锅中，在每个苹果层上浇糖。 将果汁放置数小时，然后放入高温煮沸5分钟后煮沸糖浆。 在烹饪的第一阶段，柠檬皮加入果酱。 将来，柑橘皮的数量可能会有所不同，具体取决于所需香气的严重程度。
煮完后，苹果放完全冷却，再煮5分钟。 一般来说，程序重复三次，第三次，最后冷却后，苹果片煮沸10-15分钟，直至糖浆变稠。
苹果酱柠檬片可以在无菌罐中滚动或立即食用，具体取决于方坯的数量。
柠檬苹果酱冬季 - 食谱
这个配方与所有常见的主要区别是使用蜂蜜作为甜味剂。 这种果酱不仅会变成有趣的美味，而且还会成为抗击季节性感冒的甜蜜助手。
配料：
- 苹果 - 1.4公斤;
- 糖-670克;
- 蜂蜜 - 175毫升;
- 一个柠檬汁。
准备
在搪瓷碗中切苹果，并倒入100毫升水柠檬汁的混合物。 加入糖，留下苹果让果汁约一小时。 用中火将苹果放入锅中，倒入蜂蜜中煮沸煮沸。 美味逐渐消化，大约半小时，消除表面的噪音。 进一步仍然沸腾的果酱分布在不育的银行，并立即卷起来。
如何用生姜和柠檬煮苹果酱？
配料：
- 苹果--1.1公斤;
- 柠檬 - 1个;
- 姜 （磨碎） - 1茶匙;
- 糖--1.1千克;
- 水240毫升。
准备
用少许水煮一点糖浆。 苹果片洒上一个柠檬汁，然后用形成的糖浆填满。 把柠檬皮条放到苹果上，留下果汁2-3小时。 接下来，将容器放在中等热量的苹果片上并煮沸40-45分钟，直至糖浆变稠。
苹果酱与肉桂和柠檬
配料：
- 苹果 - 2.3公斤;
- 2肉桂棒;
- 柠檬汁 - 340毫升;
- 蜂蜜 - 440毫升;
- 果胶 -5克;
- 糖 - 540克。
准备
去皮苹果任意砍，但相当苗条，放入搪瓷菜肴，加入肉桂，糖，柠檬汁和蜂蜜。 用高温将苹果片放在容器中，等待煮沸，减少热量并煮苹果5分钟。 之后，加入果胶并让果酱变稠。 在消化结束后立即冷却或在无菌罐中卷起即可尝试现成的美味。