“Pyatiminutka”果酱的所有食谱，包括从越橘制备的食谱，都基于相同的准备原则：水果或浆果在 糖浆 中煮5分钟，然后冷却至少6小时，然后再次重复该过程。 这种重复的次数可能会有所不同，具体取决于您使用多少密度的水果。 在蔓越莓的情况下，果酱将在2-3次剂量后准备就绪，而浆果将保持密度，口感和益处。
苹果果酱“Pyatiminutka”与蔓越莓的冬季
加入蔓越莓烹制的苹果酱，不仅变得更加明亮，而且更香。
配料：
- 蔓越莓 - 1.6公斤;
- 苹果 - 1.2公斤;
- 糖-2.8千克;
- 康乃馨的芽 - 4件;
- 肉桂棒 - 1个。
准备
用切片小红莓和糖清洗苹果片。 将容器装上浆果和水果几个小时，然后放入果汁，然后放在低温下。 一旦果汁沸腾，切5分钟，过了一段时间，从火中取出盘子，离开12小时。 再次重复此过程，添加香料，并在最终沸腾后，将型坯放在充分洗涤的消毒罐上。
苹果蔓越莓的果酱“Pyatiminutka”即使没有添加果胶粉也会变得非常稠密，因为苹果已经富含果胶了，消化时间延长。
来自越橘果酱 - 配方“Pyatiminutka”冬季
配料：
- 蔓越莓 - 1.4公斤;
- 糖 - 920克。
准备
将蔓越莓蔓越莓一层一层地倒入搪瓷器中，用糖浇上浆果。 留下越橘让果汁几个小时，然后放在中等热量的菜肴。 煮沸液体后，煮5分钟的浆果。 将热量从果酱中取出并放置半天。 然后再将工件煮沸，并将浆果放在干净的罐子里。
如果你有一个multivark可供你使用，那么你可以在她的参与下重复整个烹饪过程。 加糖的浆果按压一小时，然后在“加热”模式下放置半小时。 已经饱和糖浆的浆果被带回沸腾并散布在无菌罐中。
如何从冷冻越橘汁中制作果酱“Pyatiminutka”？
为了从越橘烹制美味佳肴，甚至可以在季节之外使用冷冻浆果作为基础。 由于解冻后浆果变脆，容易吸收糖浆，一次5分钟的消化就足够了。
配料：
- 蔓越莓--1.2公斤;
- 糖 - 640克。
准备
解冻浆果，把它们放在搪瓷盘子里，撒上糖。 将小红莓留出半小时左右，以便她能够达到室温，开始榨汁，并且在烹饪过程中不会碎裂。 把果酱放在火上煮沸。 从表面除去泡沫，并将处理剂再放置5分钟。 来自越橘的现成果酱“Pyatiminutka”倒入无菌容器并立即卷起。
如果需要，可以在浆果底部加入香料，如肉桂，丁香，茴香，香草豆荚或柑橘皮。 此外，蔓越莓可以与其他浆果混合，包括冷冻浆果：例如葡萄干，蓝莓，蔓越莓。