蔓越莓，蓝莓，山灰或沙棘等浆果的果酱不像杏或樱桃那样频繁。 因此，从这些浆果果酱被认为是一个精致的美味。 在这篇文章中，我们将讨论蓝莓果酱。 有几个简单的蓝莓果酱食谱，你可以使用。
蓝莓果酱的经典配方
为了制备蓝莓果酱，您需要以下配料：1公斤蓝莓，1.5公斤糖，300克水，1/2茶匙柠檬酸。
在烹制蓝莓果酱之前，应将浆果洗净，去皮并放入沸水中3分钟。 加糖的水应混合在一起，用糖浆煮熟并通过纱布拉紧。 然后，不要让糖浆冷却，有必要倒入蓝莓浆果，把蓝莓浆和火焰煮沸。 30分钟后将果酱煮熟，不断取出泡沫。 最后加入柠檬酸。 将热酱倒入备好的玻璃瓶中，立即卷起。 果酱翻倒的银行直到完全冷却，然后放在阴凉的地方。
越橘果酱“Pyatiminutka”的食谱
从越橘“Pyatiminutka”做的果酱准备快速和容易。 为了准备果酱，需要：1公斤蓝莓和1.5公斤糖。
用一半的糖冲洗浆果，并离开4-5小时，让浆果果汁。 应将蓝莓汁倒掉，将剩余的糖加入其中并煮沸糖浆。 在煮沸的糖浆中倒入蓝莓，并煮沸整个混合物5分钟。 之后，堵塞应该蔓延到银行并卷起来。
蓝莓果酱通常会在冬季滚动以防止感冒。