如果准备另一罐杏果酱或果盘不会吸引你，那么用普通的保鲜剂替换掉令人垂涎的果冻。 将来的罐装果冻不仅可以被食用并加入到甜品中，还可以用作肉类或海鲜酱 。
杏子果冻 - 食谱
配料：
- 杏子 - 1.9公斤;
- 砂糖 - 275克;
- 香草豆荚 - 2个;
- 1个柠檬汁。
准备
冲洗水果后，将骨头从骨头上取下，然后任意切开，放在搪瓷锅底部。 将糖倒入杏子中，加入香草豆荚和柑橘汁，然后将用具上的果酱放在火上。 由于果皮中含有大量的果胶，因此在长时间的热处理过程中，果冻会独立变稠，而不添加明胶。 准备工作需要半小时到两个小时。 在规定的时间内，您还将有时间对必要的器具进行消毒，以便在准备好之后立即倒入预制棒并将其滚动。
与明胶的杏子果冻在冬天
如果天然果冻的密度不足以满足您的需求，那么您可以用明胶或现成果冻来补充工件，不仅可以改变质地，还可以改变坯料的味道。
配料：
- 肉杏 - 5项;
- 砂糖 - 910克;
- 菠萝罐头-290克;
- 水果或浆果果冻 - 165克。
准备
将杏仁肉放在平底锅底部，并用糖填充，加入切碎菠萝的水果，并将果冻放在中火上15分钟。 经过一段时间后，倒入明胶中，混合后，让其完全溶解。 把杏子冻倒在罐子上，过冬。
来自杏酱的果冻
配料：
- 杏 - 675克;
- 蜂蜜 - 65毫升;
- 柠檬汁 - 15毫升。
准备
在准备杏子果冻之前，应将去皮的水果捣碎并将土豆泥倒入平底锅中。 为了杏子，倒入砂糖并加入柠檬汁，然后将菜放在火上，煮约半小时的型坯。 轻松检查果冻的准备情况，只需在冰碟上稍微放一点点即可：如果果冻抓住了，就可以将它倒在干净的罐子上，并用无菌盖子卷起来。 在储存之前，银行必须完全冷却。