杏果酱可以将普通的日常饮用茶变成真正的假日，因为杏子的果酱被成人和儿童所喜爱。 做这个甜点很容易。 有很多不同的烹饪杏酱的食谱，其中除了杏子和其他成分。 在这篇文章中，你会发现最美味和简单的食谱，如何从杏子煮果酱。
- 经典杏酱的配方。 为了准备果酱，你需要2公斤杏子，1公斤糖和1/2杯水。 杏子必须清洗干燥。 果酱，你应该选择一些未成熟的杏子，所以他们在烹饪过程中不会煮得太热。 烹饪杏果酱前，应从果实中取出坑。 这是一项非常艰苦的工作，但无卡纸的果酱更加美味。 之后，杏子必须放在一个大锅里，倒入糖，倒入水并放在中火上。 果酱应煮沸20分钟，用勺子搅拌，使其不燃烧。 20分钟后，锅应从热源中取出并冷却。 果酱冷却后，应再次放火，再煮15-20分钟。 这个程序应该重复3次，然后果酱会更稠密，并且其味道饱和。 之后，果酱可以卷起来。 银行必须提前做好准备 - 彻底清洗和消毒。 应将杏酱倒在热罐上，并将罐倒置以冷却。 最好在寒冷的地方保持杏子的果酱。
- 杏酱“Pyatiminutka”。 要从杏子准备果酱“Pyatiminutka”，你只需要采取杏子和糖。 就像在前面的食谱中一样，杏子必须洗净，与它们分开，放入锅内。 杏子上面应该用糖覆盖，直到杏子不被榨汁。 之后，将锅放在火上，煮沸并煮15分钟。 15分钟后，可以卷起热杏酱。
- 美食家的杏子果酱。 杏果酱变得惊人地美味，如果你从杏仁中加入杏仁。 从杏仁中提取核仁是一个漫长的过程，因为骨头是坚硬的，只有非常重的物体才能破碎。 在杏子中，你需要做一个切口，从中取出骨头，拔出核心，然后将核心放回杏子里。 杏仁果酱的核心配方有另一个名字 - 皇家。 以任何方便的方式烹饪此果酱。
烹饪美味杏酱的小秘诀：
- 永远不要懒惰地摆脱杏子的骨头。 有杏子和骨头的果酱食谱，但这种果酱不能用作馅饼的填充物。 种子的杏子果酱也不能总是摆在客人的桌子上;
- 如果杏仁的内核不好吃，那么它们可以被另一个组件替代。 例如，拥有核桃或杏仁的杏酱在果酱爱好者中非常流行。 坚果，就像核仁一样，应该放在杏子里面。 来自杏仁或核桃仁的果酱不仅非常美味，而且也很有用;
- 如果从水果中制备杏酱去除皮肤，果酱会更加柔软和均匀。 如果这样的果酱沸腾30-40分钟并且充分混合，它将类似果酱的一致性。