美味，甜蜜和许多杏酱的爱是非常简单的在家做。 要创建它，你只需要三种基本成分 - 糖，杏小叶和胶凝剂。 如果需要，你可以补充其他水果或香料：生姜，柠檬或肉桂。
如何在家煮杏酱？
为冬季准备杏酱非常简单，你需要按照详细的说明，并考虑到家甜食的愿望。
- 为了从杏子中得到浓厚的果酱，你需要用胶凝剂 - 明胶，果胶或zhelix来补充配方。
- 果酱的一致性可以是任何，你可以用刀切片，刺穿搅拌机或绞肉机。
- 杏酱，其配方不涉及添加明胶，仍然会变厚，但后来。 在一个月内，美味成为必要的一致性。
- 果酱出来透明，用最少的热量烹饪，去除泡沫。
来自杏的宝石去核 - 配方
鉴于原子核中含有少量的氢氰酸，它们储存的方坯不超过一年，所以最好从没有凹坑的杏子中煮果酱，所以它会保持更长的时间。 以便利的方式研磨水果，而不去除果皮，它含有大部分果胶，负责美味佳肴的密度。
配料：
- 杏 - 2公斤;
- 糖 - 2公斤;
准备
- 杏子洗净，去除骨头。
- 倒入糖并离开5小时。
- 用搅拌器冲击质量，放在中火上。
- 在煮沸过程中，取出泡沫。 减少热量并煮15分钟。 放在一边冷静。
- 重复此过程1次，将杏酱倒入无菌容器中并送去储存。
用明胶杏酱
几个小时后 ，浓稠的杏子酱 就会变成 明胶 。 这是制作正确一致性的最常见方式。 它也可以在冬季关闭，整个寒冷季节储存并且不会变质。 在日落前立即加入胶凝剂，重要的是要确保质量不会沸腾。
配料：
- 杏 - 1公斤;
- 糖 - 1公斤;
- 明胶 - 40克。
准备
- 通过分离骨头剥去杏子。
- 倒入糖并离开5小时以分离果汁。
- 用搅拌器爆炸，放在火上。
- 同时用明胶倒入温水，让颗粒膨胀。
- 杏酱煮沸30分钟，不断搅拌。
- 熄火，将明胶倒出，混合并倾倒在无菌容器上。
黄鳍果酱
简单和没有廉价是准备与zhelix杏果酱。 这种zheliruyuschy成分很长一段时间，并成功地应用情妇烹饪不同的果酱时。 它没有特定的味道（如明胶），并迅速溶解。 果酱使用1：1的小袋 - 这是糖和水果的推荐比例，在制造小方坯时必须遵守。
配料：
- 杏 - 1公斤;
- 糖 - 1公斤;
- zheliks 1：1 - 1包。
准备
- 杏子被清洗干净。
- 通过绞肉机滚动切片。
- 将zheliks与几勺糖混合并倒入捣碎器中混合均匀。
- 放火烧烤，取出泡沫并搅拌。 倒入所有的糖。
- 煮沸至晶体溶解，煮沸5分钟。
- 在无菌罐和软木塞上涂抹杏酱。
杏果果酱 - 配方
通过类似于zhelix的配方来烹制来自杏子和果胶的宝石。 这种凝胶成分是一种天然增稠剂，没有多余的香味，保留了水果的天然色泽和口感。 与它的果酱出来厚实和透明。 美味佳肴准备在第二天使用，但它也可以在冬季准备。
配料：
- 杏 - 1公斤;
- 果胶 - 1包;
- 糖 - 1公斤。
准备
- 成熟的杏子洗，去除坑，穿孔搅拌机。
- 倒出糖，放入炖肉，去除泡沫。
- 稍微冷却果泥，加入果胶。
- 将果酱煮5分钟以上，倒入灭菌的菜肴，软木塞中，然后送去储存。
杏酱 - 亚美尼亚食谱
亚美尼亚杏子中的宝石与以前描述的食谱并没有很大不同。 这种美味的特点是一致性：小叶不扭曲，不刺穿搅拌机，但切成块。 糖不是一次全部注入，而是在烹饪过程中添加。
配料：
- 杏小叶 - 1公斤;
- 糖 - 1公斤;
- 水 - 150毫升。
准备
- 将杏片切成两半，用搪瓷盘子将它们折叠起来。
- 倒入三分之一的糖，倒出水，放入中火。
- 质量应该在40分钟的弱热中沸腾。
- 倒入剩下的糖，继续煮15分钟。
- 现成的杏子亚美尼亚果酱倒在无菌罐中并密封。
没有糖的杏子果酱 - 食谱
长时间没有糖的杏子会堵塞，所以您需要以特殊的方式进行焊接。 要做到这一点，准备一个大锅和耐心，消毒过程不会很快。 美味是由于新鲜水果的味道而获得的。 在储存过程中，它不会变稠，但不会比其甜味类似物好吃。
配料：
- 杏 - 2公斤。
准备
- 将杏子洗净，从种子中除去。
- 用搅拌器撬块，倒入无菌罐中，不要加到2厘米的边缘。
- 一个大锅的底部覆盖着纸，放入果酱并将水倒在罐子的“肩膀上”。
- 等待罐子里的果酱沸腾。 用这种方法煮15分钟，取出罐子并用无菌盖子盖上盖子。
杏子果酱配橙 - 食谱
多样化的简单美味的味道可以是不同的成分，它可以是其他水果或香料。 橙色 - 杏子的完美公司，甜味非常美味，带有美味的香气。 最好不要去除热情，它会给食物带来特殊的味道，并且是造成果酱密度的原因。 如果需要，您不能用黄鱼补充配方。
配料：
- 杏 - 1公斤;
- 橘子 - 2件;
- 糖 - 1公斤;
- 水 - 200毫升;
- zheliks 2：1 - 1香囊。
准备
- 将杏子洗净并剥离，并用绞肉机滚动橙子。
- 将zheliks与几勺糖混合，加入浓汤，混合，倒入水中。
- 煮沸煮沸，直到沸腾，脱泡沫。
- 倒入其余的糖，再煮5分钟果酱。
- 将杏黄色果酱涂在无菌碗碟和软木塞上。
面包机杏酱
在面包机上煮杏酱的最简单方法。 您只需准备所有配料，将它们装入设备的碗中并打开所需的程序。 没有必要干涉或监视过程，所有这些设备都非常重要。 如果需要，用香料，其他水果或柑橘类水果补充组合物。
配料：
- 杏 - 1公斤;
- 糖 - 1公斤;
- 姜 - 一片5厘米;
- 柠檬 - 1个。
准备
- 杏小叶，柠檬和姜卷通过绞肉机。
- 将土豆泥转入面包机的碗中，倒入糖。
- 打开“Gem”程序并点击“开始”。
- 准备结束后，将无菌罐上的果酱倒入并送入存储器。
杏酱是多变量的食谱
在multivark中 准备 杏酱 是很容易和简单的。 请务必记住，设备中的液体蒸发过程较慢，因此美味佳肴不会立即准备就绪。 没有必要将杯子放到边缘，尽管块会沸腾，但应该记住果酱具有“逃走”的特性，泡沫仍然必须被移除，以致美味变得透明。
配料：
- 杏 - 1公斤;
- 糖 - 1公斤;
- 水 - 50毫升。
准备
- 杏子以方便的方式洗净，去除骨头，捣烂。
- 在multivarki杯中倒入水，倒出糖并倒入土豆泥。
- 在“炖”或“汤”煮1小时果酱。