为了赋予果酱稍微的坚果味和涩味，许多杏仁添加到杏仁的果实中，甚至不会怀疑由于含量高的氢氰酸会导致大量的这种美味可能损害健康。 用真正的坚果，例如核桃煮果酱更安全。
杏仁和核桃杏酱
如果你有机会用杏仁补充核桃品种，那么使用它，只是不要热衷于杏仁，因为它们也含有氢氰酸。
配料：
- 杏 - 980克;
- 砂糖 - 980克;
- 核桃 - 80克;
- 杏仁 - 80克;
- 水240毫升。
准备
在用坚果煮杏酱之前，应该清洗水果本身，并在糖和水的基础上，将透明糖浆焊接。 在完成的糖浆半强壮，不过熟杏和坚果。 煮5分钟，取出泡沫。 整晚留下几乎准备好的果酱，然后再煮15分钟。 将果酱倒在罐子上并立即滚下。
橙色和坚果杏果酱
杏酱可以从一个简单的甜食盘变成一个真正的抗感冒药，它足以用姜切片补充成分，而对于香水你可以放柑橘片。
配料：
- 杏 - 1,8公斤;
- 砂糖 - 860克;
- 核桃 - 480克;
- 姜根（新鲜） - 45克;
- 橙子 - 430克。
准备
将杏仁肉分成两半，用糖填充并将果汁放置12小时。 如果这段时间不在您的处置，那么您可以在水果中加入一杯水和一半水，然后倒入糖中放入火中。 当糖浆沸腾时，杏子开始变得透明，将桔子片直接放入热心，不要切碎的核桃和姜片。 反复煮沸后，将果酱倒入罐中并滚动。
杏核桃与核桃“一半” - 食谱
配料：
- 杏 - 970克;
- 核桃仁 - 340克;
- 砂糖 - 970克;
- 水240毫升。
准备
从杏子上取下一块石头，将一块坚果放入一个空心的肉中。 在一个锅里，将糖和水混合，然后把糖浆煮沸。 在一个透明的糖浆中，轻轻地将水果和坚果的两半放入其中，并以15分钟三次的量进行烹饪，使得罐子在烹饪和记住间隔期间完全冷却以从表面去除泡沫。 在最后的烹饪后，美味不需要冷却，它应该仍然热分布在 无菌罐头上 并且卷起来。 储存前请让储存器完全冷却。
杏果酱切片与坚果
来自杏子的果酱，加上坚果仁不会绰号为“沙皇”：琥珀色，令人惊异的香气和味道清晰地暗示着高贵的起源。
配料：
- 杏 - 980克;
- 核桃仁 - 90克;
- 砂糖 - 680克。
准备
在烹调前一晚，冲洗并剥离水果，并将它们与不太细碎的核桃仁混合。 用砂糖填充配料，并留下注入。 到了早上，即使干燥的杏子也要隔离果汁，但如果液体不够，则在烹饪过程中，美味可以补充水分，但不超过240毫升。 在持续搅拌下，将果酱煮沸，取出泡沫并完全冷却。 重复此过程，但不要最后一次冷却，但要立即将产品倒入无菌罐中。