不用说，基于西红柿的空白最受欢迎？ 鉴于此，他们的罐头食谱有很多种，其中最基本的当然是冬天自己的番茄酱配方。
自己的果汁罐装西红柿
制备这样的制剂比在腌泡汁中烹饪西红柿需要更多的时间。 然而，随着天然水果罐头，你会得到一个浓厚的，香甜的芬芳 番茄汁 。
配料：
- 西红柿（小） - 3.2公斤;
- 西红柿（大） - 2.2公斤;
- 盐，糖。
准备
用牙签将Nakolite小番茄捣碎成洗净的罐子。 从大番茄中，我们将酿造果汁，然后将它们分成任意形状的大块，然后放入深珐琅器皿中。 如果水果不是多汁的，那么你可以泼水给他们。 煮西红柿15分钟，通过筛子擦拭，摆脱不必要的垃圾，如果皮和种子，并倒入搪瓷餐具。 煮沸后，用盐和糖调味，然后用获得的汁倒入罐中的内容物。 用盖子覆盖容器，并以任何你喜欢的方式消毒。 在滚动后，将自己的没有醋的果汁中的西红柿冷却并放置存放。
西红柿在自己的果汁冬季切片
当你准备西红柿只用于酱汁时，请注意这个食谱，其中的水果没有完全封闭，但切成块，所以他们很快就会在酱汁中烹饪。
所有你需要的是所需量的肉质西红柿，以及一点盐。
为了从水果中去除皮肤，可以事先将西红柿焯一下，然后分成薄片并密集地放入干净烫伤的罐子里。 将一罐西红柿放在绝育上，之前在顶部添加一茶匙西红柿（根据使用的容器数量计算其数量）。
在从水浴中取出罐子并将它们卷起来之后，自己的果汁中的番茄保存完成。
自己的果汁里没有皮肤的西红柿
对于那些懒得花时间去高质量去皮的西红柿的人提供这个配方。 这种西红柿最适合加入 炖菜 ，汤或作为酱基。
配料：
- 番茄 - 2.3公斤;
- 大蒜 - 1个头;
- 甜椒豌豆;
- 盐，糖。
准备
一小半（约1.5公斤）的西红柿应作为果汁的基础。 为了准备，使用榨汁机或绞肉机/搅拌器+纱布过滤器是方便的。 当果汁准备好后，他们把它煮沸，调味它的味道。
在用自己的果汁封闭西红柿之前，应将它们从皮肤上剥下，并将其切开。 当角质层切口时，水果被烫伤，轻微冷却，皮肤被去除。
准备好的西红柿放在罐子里，还有几片胡椒和大蒜切片的牙齿。 在这些添加的公司，您还可以使用辣根，莳萝雨伞，各种香料品尝。
用煮沸的果汁倒入罐中的内容物，用保存盖盖住容器并送去消毒。 后者的时间取决于罐的体积和所选择的灭菌方法。 它仍然只是收紧罐子，冬天的自己的果汁准备西红柿完成。