一种嫩浆，一种优良的香气，多汁和甜蜜是她的甜瓜女王。 甜瓜有时因其“沉重”和“侵略性”而受到批评，但批评是毫无根据的。 如果我们只局限于多汁的甜瓜片，那只会是好事。 告诉你冬天你可以从甜瓜做什么。
便宜又容易
如果你不想在空白处花钱，准备干燥，干燥或冷冻甜瓜更容易，更便宜。 要将其晾干，将水果切成两半，取出种子，切成片，并放在烤盘上。 用羊皮纸盖住锅更好。 根据标准方案在烤箱中烘干甜瓜：在180度下20分钟，然后等待烤箱冷却，然后在低温下烘烤烤箱半小时。 将切成薄片的切片铺在纱布上，放在厨房的桌子上或露台上晾几天。
冷冻甜瓜更容易。 去皮的切片切成小立方体，在聚乙烯上铺一薄层并置于冷冻室中。 将冷冻片倒入塑料容器或小袋中，密封并储存在冷冻室中。 正如你所看到的，在冬天冻结甜瓜就像桃子或樱桃一样简单。
甜瓜果酱
根据基本配方，我们会告诉你如何在冬季为甜瓜做果酱。 它可以补充你的口味成分，例如，柠檬，香草，杏仁。
配料：
- 瓜长圆形，中等大小，有轻微不均匀的皮肤 - 4-5公斤;
- 过滤或蒸馏水 - 1.5升;
- 砂糖国内奶油色 - 2公斤;
- 柠檬酸 -5克。
准备
我们将甜瓜切成薄片，去除种子，切开果皮，试图保持肉质，没有明显的纤维穿过皮肤，切成薄片或立方体。 在厚壁锅中煮少量水，放入甜瓜4-5分钟，放入漏勺中。 我们把它转移到一个大锅或盆地。 煮糖浆，倒入我们的碎片。 在完全冷却之前，我们保持在一起，更好 - 8-10小时。 现在你可以把糖煮在糖浆里，加酸或柠檬汁。 迅速酿造甜瓜果酱。 过了一刻钟后，将它放入灭菌的罐中并卷起来。
如果瓜小，你的选择是糖浆甜瓜，因为在冬天，这种美味也是以同样的方式准备的，但是对于2公斤甜瓜，我们需要3公斤糖和3公升水。 事实证明，这是一种很好的享受，颜色和一致性类似于蜂蜜。
如果瓜子很匆忙
保护冬季的甜瓜 - 这一过程可让您充分发挥想象力。 如果花园里的瓜都结束了，那没关系 - 我们为冬天做果酱，可以使用不同的食谱，我们会给基地。
配料：
- 重达800克的圆形小瓜 - 4-5件;
- 白糖国内白皮去皮 - 2公斤;
- 香草 - 1包;
- 肉桂 - 在刀尖上。
准备
矿瓜，切成两半，取出核心，剥离果皮。 成熟的甜瓜是柔软的，它可以很容易地与搅拌机或食物处理器混合。 把土豆泥里的糖倒入，然后开始做饭。 当然，搅拌，以便果酱不会到达底部。 半小时后，加入香草和肉桂。 如果你不想打破瓜的味道，你可以不用添加剂。 当他停止传播飞碟时，Jam准备就绪。 如果你想要点心，最开始的时候加一点柠檬汁。
对于那些不喜欢糖果的人
当然，冬季的甜瓜不仅是通过列出的方法收获的。 你可以做一个不寻常的小吃 - 冬季腌制的瓜也可以很容易，但惊喜会导致甚至超过果酱。
配料：
- 甜瓜成熟粗糙，淡灰色皮肤 - 约6公斤;
- 纯化水（例如过滤）-3升;
- 一套香料（辣椒黑，白，甜豌豆，丁香，肉桂，月桂叶，干草药） - 品尝;
- 盐 - 1汤匙。 带滑梯的勺子;
- 白砂糖 - 2-3汤匙。 匙;
- 例如，9％的醋， 苹果 - 100毫升。
准备
切瓜片，这样可以很方便地放在罐子里，但不是很好。 去皮。 我们用水，盐，香料，糖和醋烹制卤汁。 我们把这些甜瓜块放入沸腾的卤汁中煮2分钟，将它们放入罐中并用沸腾的腌料填充。 一定要消毒和滚动。