蘑菇煮熟了不可思议的美味佳肴。 此外，他们还制作各种方坯，这样在冬天你就可以打开一个罐子，回忆夏天的味道。 在这篇文章中，我们会告诉你獐鸡的食谱。
食谱蘑菇獐鹿黄蘑菇
配料：
- 鸡油菌 - 500克;
- 胡萝卜 - 200克;
- 洋葱 - 350克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 植物油。
准备
蘑菇被清洗和切片。 我们把它们放在平底锅里，用植物油炒约20分钟，偶尔搅拌。 在一个单独的煎锅中煎10分钟左右，切碎切碎的洋葱，在此期间它应该变得透明并且只有浅棕色。 研磨胡萝卜，并单独煎。 将所有准备好的食材放入搅拌机的碗中，加入大蒜，盐，胡椒粉，变成均质块。 所有的蒜泥鸡茸都准备好了！ 你可以用土豆或用它做三明治。
鱼子酱与黄蘑菇和绿皮胡瓜自制
配料：
- 鸡油菌 - 2公斤;
- 西葫芦 - 700克;
- 胡萝卜 - 300克;
- 洋葱 - 300克;
- 大蒜 - 1个头;
- 番茄酱 - 50克;
- 植物油 - 350毫升;
- 醋9％-20毫升;
- 红辣椒地面 - 1茶匙;
- 盐 - 1汤匙。 勺子;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 月桂叶 - 5个。
准备
将蘑菇分类，清洗并煮沸20分钟，加入月桂叶。 泡沫已经形成，我们起飞。 之后，我们用冷水洗蘑菇。 汤不倒，我们将需要它。 在植物油上，将洋葱炒至透明，加入磨碎的胡萝卜， 番茄酱 ，香料和炖时间4.用大刨丝器捣碎三口，用少量植物油炖。
混合所有准备好的蔬菜，并用搅拌机或绞肉机给它们均匀的均匀块。 之后，再放入一个煎锅或一个厚底锅，倒入约500毫升的蘑菇肉汤。 加入糖，盐，大蒜，轻轻煨一下，搅拌半小时左右。 我们用醋填充大量食物，并立即放在罐头上，之前已经洗过并蒸过。 我们卷起金属盖，将它们翻过来，将它们包裹起来并让它们冷却。 我们将黄瓜鱼子酱和西葫芦一起存放在阴凉的地方。
蘑菇籽从鸡油菌
配料：
- 新鲜鸡油菌 - 2公斤;
- 洋葱 - 0.5公斤;
- 苹果醋 - 100毫升;
- 番茄酱 - 10汤匙。 匙;
- 胡萝卜-400克;
- 大蒜 - 1个头;
- 糖 - 3汤匙。 匙;
- 盐 - 味道;
- 黑胡椒粉 - 味道;
- 植物油。
准备
鸡油菌很干净，很适合洗涤。 之后，将蘑菇切成大块。 在沸水中，我们放下鸡油菌，用盖子盖住锅。 煮约25分钟，直到半熟。 在烹饪蘑菇的同时，我们清理洋葱并将其切碎。 在煎锅中加热植物油，然后将洋葱放入其中，直至变成金黄色。
之后，我们将鱼子酱从火中取出并放凉。 我们把它放入搅拌机的碗中，加入大蒜，所有这些都被粉碎，然后我们再把大块物品倒回锅里。 倒入醋，倒入糖，盐，胡椒粉并混合。 加入西红柿酱，搅拌并将锅放在小火上。 再炖20分钟，搅拌，这样鸡油菌的蘑菇子就不会烧了。 我们把它放在 无菌罐头上 并卷起来。 将鸡油菌冷却的蘑菇鸡蛋移到冰箱或地窖储存。