克瓦斯从家里的黑麦面包

在夏季，这款克瓦斯非常清爽，能够止渴，恢复体力并迅速消除疲劳。这种美味的饮料可以在家里轻松准备。我们提供您的关注黑麦面包俄罗斯克瓦斯的几个食谱。

黑麦面包克瓦斯的食谱

配料：

自制黑麦面包 - 495克;
饮用水 - 5升;
糖很小 - 255克;
压制鲜酵母 - 20克。

准备

为了烹饪自制清爽的克瓦斯，将黑麦面包切成立方体并在烤箱中煎炸。我们将水煮沸，然后冷却并倒入发酵罐中。我们扔相同的薄脆饼干，用纱布覆盖脖子，并在黑暗的地方将包装取出48小时。

酵母根据包装上印刷的说明进行培育。 2天后，必须通过纱布过滤并挤压饼干。我们将得到的饮料再倒入发酵罐中，扔出一杯糖并注入稀释的酵母。我们将所有东西彻底混合，用盖子宽松地盖上容器，并在任何黑暗的地方放置15小时。然后我们将自制的克瓦斯倒入塑料清洁瓶中，每次放入一撮糖并混合。密封容器并在黑暗的地方放置5个小时。之后，我们将克瓦斯冷却至10度的温度，将其放入冰箱中。几个小时后，发酵过程将停止，您可以安全开始品尝。

从没有酵母的黑麦面包的自制克瓦斯

配料：

面包黑麦 - 495克;
糖 - 305克;
饮用水 - 5升;
葡萄干干 - 55克。

准备

在开始制作克瓦斯之前，将黑麦面包切成立方体并在烤箱中烘干成玫瑰状态。我们烧开水，加入饼干，倒出一杯糖。彻底混合所有物质，并将所得麦芽汁冷却至25度的温度。之后，我们将液体倒入发酵罐中，扔出葡萄干并再次混合。用纱布盖住脖子，将瓶子转移到阴凉的地方。

发酵开始2天后，将自制克瓦斯通过粗棉布过滤，加入剩余的糖，混合并将饮料倒入塑料瓶中。在每个我们扔在几个干葡萄干，并紧闭盖子。我们在温暖的黑暗地方将瓶子放置10个小时，然后送到冰箱。冷却后，将黑麦面包制成的克瓦斯倒入杯中，我们开始品尝。