西梅不仅是高档肉类菜肴，沙拉和甜点的成分，而且还生产美味的蜜饯。 除了不寻常的味道之外，适当干燥的 西梅还 保留了李子的所有有用特性，以及它们的数量。 在这里你和维生素A，B，C和PP的整个复合物，以及高含量的铁和磷，有利于造血功能。
在这篇文章中，我们决定关注 如何 从李子 酿造蜜饯 。
蜜饯杏干和西梅
配料：
- 李子 - 10片;
- 杏干 - 10个;
- 梨 - 1个;
- 水;
- 糖，蜂蜜。
准备
我的梨，从中取出种子，并将水果切成大块。 在锅里放入梨，杏干和西梅干，用干净的冷水倒入配料。 如果干果过于干燥，则将其浸泡在热水中7-10分钟。 用锅盖盖上锅，放在炉子上。 一旦水沸腾 - 关火，加入糖或蜂蜜品尝，并在低热的情况下煮10分钟。 我们从火中取出饮料，让它在盖子下面放置1-2小时。
苹果和梅干蜜饯的食谱
配料：
- 梅子 - 1项;
- 苹果 - 2件;
- 糖-200克;
- 水 - 3件物品;
- 丁香 - 1芽;
- 肉桂 - 1支。
准备
糖与水混合并从所得混合物中煮出不是浓稠的糖浆。 我们从种子剥离苹果并切成小片。 我们把苹果片放在热糖浆里煮5到7分钟。
剩余的水被加热并煮沸，直至肿胀。 将苹果糖浆与切片以及梅干的肉汤混合。 将蜜饯烧开10-15分钟，然后在盖子下彻底冷却。
蜜饯为婴儿
对于婴儿来说，梅干不仅是维生素的极好来源，而且也是儿科医生经常任用的便秘和腹痛的补救方法。
就像所有最小的食谱一样，我们按原则行事，越少越好。 采取10-12浆果李子（用石头），倒入一升温水，并把它放在火上。 我们把水煮沸，减少热量，煮10-15分钟的饮料。 用毛巾盖上锅盖，让它完全冷却。 如果孩子不喝未加糖的果汁，那么可以轻轻地使仍然温暖的蜜饯变甜。
在multivark中的西梅和葡萄干
配料：
- 葡萄干 - 1件;
- 梅子 - 1项;
- 糖，或蜂蜜 - 品尝。
准备
干果和开水冲洗。 如果浆果太干燥 - 将其浸泡在沸水中5-7分钟。 肿胀的浆果被转移到multivark，用糖睡着，并将水倒入标记。 我们打开自动时间的淬火模式，信号后，让蜜饯站立20-25分钟。
蜜饯与马德拉蜜饯
配料：
- 梅子 - 1项;
- 杏干 - 1件;
- 干苹果 - 2件;
- 干樱桃 - 1件;
- 干梨 - 1½st。;
- 蜂蜜 - 1件;
- 肉桂 - 2枝;
- anis - 1星;
- 果汁和柠檬皮1;
- madera - 2件物品;
- 苹果汁 - 2升。
准备
将所有的干果在深锅中混合，倒入马德拉和苹果汁。 添加肉桂，茴香和柠檬皮。 低温烹制干果直至软化约20-25分钟，然后将所有液体倒出，返回香料并煮沸至总量的1/3。 将蜂蜜，柠檬汁加入蒸发的蜜饯中，并将水果放回（如果您想要更浓烈的味道）。
这种饮料有点像热葡萄酒，尽管不像酒精酒，它不含酒精（因为酒中的酒精完全蒸发），因为这种蜜饯可以被成年人和儿童消费。