我们许多人不代表我们的一天没有美味的芳香咖啡,其品种多样。 最初,这种饮料是意大利人发明的。 他们喜欢浓浓的 浓咖啡 。 正是他们为“美式咖啡”这个名字提供了一种美国人喜欢的饮料,而且这种饮料不如传统的意大利咖啡。 如何制作美式咖啡,我们现在就告诉你。
用滴漏咖啡机制作美式咖啡
在滴漏式咖啡机中,供水时没有压力,导致温和的咖啡。 这是这种饮料准备的传统美国版本。
配料:
- 研磨咖啡 - 1茶匙;
- 水 - 220毫升。
准备
对于一份咖啡,倒入220毫升水,放入1茶匙咖啡粉。 最好是中等研磨和黑暗烤。 我们把咖啡机的温度设定在85度。 而且,所有的事情,咖啡机都会为你处理和准备所需的饮料。
美国 - 以欧洲方式烹饪的食谱
欧洲人并不特别重视滴水咖啡机,所以他们想出了自己的烹饪美国版本。
配料:
- 现磨咖啡 - 16克;
- 水120毫升。
准备
为了烹饪美国人,首先从16克现磨咖啡和60毫升水中煮一杯传统双层意式浓缩咖啡。 然后最有趣的开始:我们用煮沸的水稀释现成的咖啡,加热到92度的温度。
用意大利制备方法,水以1:1的比例加入浓咖啡。 当然,Penka和这个,
但第二种方式称为“瑞典”:杯子首先装满热水,然后小心加入成品浓缩咖啡。 在这种情况下,泡沫被保存。 水和浓缩咖啡的比例保持不变 - 1:1。
还有一种美国式的备案 - 热水被带入一个单独的玻璃杯中,每个人都已经在为自己决定美国人选择哪种类型的烹饪。
冷咖啡的 粉丝可以单独供应冰水。 在这种情况下,着名的饮料品种之一将变成冷冷的美式咖啡。