经验丰富的厨师知道，在烹饪过程中经常需要确定烹饪盘的温度。 只有使用特殊设备 - 厨房温度计才能做到这一点。 有时它被称为“热固性”一词，因为这种装置配备了由不锈钢制成的长探头。 让我们来看看好的厨房温度计是什么，以及它们是什么。
厨房温度计的功能
首先，我们来谈谈这个设备的类型。 分配以下内容：
- 带探头的电子厨房温度计（今天这种设备最流行的型号）;
- 非接触式设备（允许仅从盘子表面测量温度，但因此非常准确和安全）;
- 用于食物的机械式厨房温度计（这是两种内置型号，并配有探头）。
购买温度计时，请特别注意其总长度和探头长度。 另外请注意，探头必须采用优质材料制成，而传感器外壳由坚固的塑料制成，耐高温。 设备本身使用标准电池供电，该电池在套件中提供或单独购买。
该设备的测量精度非常高 - 通常为0.1°C 另外， 探头温度计的使用温度范围从-50℃到+ 300℃变化 这意味着它不仅可以用于热菜，还可以用于冷冻食品，这有时非常方便。
在某些型号中，还有一些有用的功能，例如记忆上次显示的温度，在不同的测量单位（华氏度或摄氏度）之间切换，长时间不活动的自动关机等。 如果有的话，这也很方便
使用这样的设备烹饪肉类，第一道菜，各种类型的烘烤，各种甜点和鸡尾酒，以及回火巧克力。
通过购买通用数字厨房温度计（例如型号TP3001），您不会后悔，因为现在您将始终拥有这种有用的设备 - 所有烹饪事宜的助手。 作为一名经验丰富的厨师，以及初学者和美食，这是非常有用的。 用厨房的温度计，您可以准确地遵守烹饪食谱，并且您的菜肴将始终完美煎炸或烘烤。