在家中研究如何用自己的双手制作月光酒，他将能够为自己提供优质酒精，其特征将比商店货架上的许多类型的伏特加酒高出一个数量级。 这个过程非常麻烦，但结果证明了所有的时间和精力。
如何在家里制作月光？
获得优质饮料将有助于家庭自制的无味和基本建议的成熟食谱，其性能将改善酒精的特性。
- 为了准备月光，你需要一个自制的器具和一个用于发酵贝格的器皿，贝格必须是珐琅或玻璃。
- 水被用作泉水或瓶装水。 它不能事先煮沸。
- 用于发酵的所有器具应用苏打彻底清洗并用沸水烫伤以避免进入驳船不必要的细菌。
- 加入酿造前，必须在甜水中对干酵母进行活化，将新鲜的干酵母立即加入总容器或预先溶解于少量液体中。
月光的酵母 - 哪个更好？
最终的结果，以及其他许多因素，将取决于选择月光的酵母。
- 酒精酵母被设计用于生产基于糖和谷物的酒精。 这样的添加剂将提供最佳的发酵时间，沸腾中最小浓度的有害杂质和出口处的有价值的酒精输出。
- 根据说明书的建议，对于水果或浆果草莓，您可以使用葡萄酒酵母并添加它们。
- 你可以准备自制的月光和面包酵母，这被认为是最糟糕的选择。 类似的饮料会带来第三方的味道和不良的香气，并且brega强烈发泡，需要添加消泡剂。 另外，这种酵母的发酵时间增加1.5-2倍。
月光的布拉加食谱
要在家里制作月光，第一步就是掌握酝酿阶段。 它的正确执行将允许获得没有异味和味道的天然酒精。 如果糖的质量不可信，最好先倒过来，用水（1公斤/ 0.5公升）煮约1小时，然后加入20克柠檬酸。
配料：
- 水是温暖的 - 5升;
- 砂糖 - 1公斤;
- 酵母，压制 - 100克。
准备
- 在温水中他们溶解糖。
- 倒入少许液体，溶解酵母，倒入发酵罐中混合。
- 安装隔垫并让容器在22-25度的温度下发酵。
- 根据原材料的质量和房间内的温度，月光冲泡将在3-14天内完成。
- 准备就绪取决于没有发酵，酸味和苦味的吹牛。
月光蒸馏
通常在实践中，使用月光的双蒸馏，其允许获得饮料的最期望的特征。
- 第一次和第二次蒸馏总是在安静的火上进行
- 所谓的pervak或用于酿造的每公斤糖的前40-50毫升被收集在单独的容器中并用于技术需要，因为类似的月光包含太多有害杂质并且对健康有害。
- 收集家庭饮料的后续“身体”，直到堡垒开始降至40度以下。
- 如果需要，收集月光的“尾巴”并在第一次蒸馏之前将其添加到随后的酿造中。
- 第一次蒸馏后，月光必须用水稀释至20度的强度，再次进行清洁和蒸馏，遵循相同的技术，然后稀释到所需的强度。
如何淡化月光？
以下是关于如何用水稀释月光的建议，以避免使饮料浑浊或损害其质量。
- 稀释含酒精饮料时应遵守的第一条规则：您需要将酒精倒入水中，但不要反过来。
- 水应该是春天，自流或瓶装，不煮，柔软。
- （a / b）* c-c，其中a是月光的初始强度，c是月光所需的强度，c是月光的可用体积。
清洗自制的月光灯
在饮料长到40度堡垒之后，应该进行清洁月光。 典型地，清洁在第二次蒸馏之前在第二次蒸馏之后进行，实际上使用一种或者多种以下方法。
- 将活性碳片粉碎成粉末，每公升加入50克酒精，离开3周，每天摇动，然后将该周防护并过滤。
- 从山毛榉，桦木，松木和菩提树或椰子煤中清除木炭效果不错。 1升加入50克木炭粉或10克椰子。 3天后，饮料被滤出。
- 用高锰酸钾成功清洁自制月光灯，在1升原料中加入1.5克成分。 1-2天后，饮料被过滤。
- 来自杂醇油的油有助于清洁酒精鞭打的蛋白质，将其以稍鞭打的形式添加到容器中并使其沉淀，然后过滤饮料。
- 有效清除酒精牛奶（每1升200毫升）。 一周后，加入几滴柠檬汁并过滤月光。
砂糖和酵母 - 一个经典食谱
以下 来自糖 和酵母的 月光配方 将使得可以获得最高品质的饮料而没有不愉快的气味，并且可以通过随后的纯化和再蒸馏来消除最少量的有害杂质。 不要忘记遵守手和容器的无菌性。
配料：
- 水 - 24升;
- 糖 - 6公斤;
- 酵母酒精 - 600克;
- 柠檬酸 - 25克。
准备
- 将3升水与糖混合，煮沸10分钟。
- 小心倒入柠檬酸，煮糖浆1小时。
- 添加甜的基地与其余的水，发酵罐，添加酵母，放置水果，留在发酵温暖的地方，每天摇晃。
- 在发酵结束时，通过酿造设备蒸馏酿造物，然后稀释至20度，清洁并重复蒸馏。
- 完成月光的配方，将其稀释到40-45度的堡垒，让它酿造一个星期。
从家里的小麦月光
下面的配方如何正确地使月光没有酵母的参与。 这里确保发酵过程的基础产品是发芽的小麦，其质量不应该受到质疑。 您将需要低箱或容器，这些箱子或容器需要用致密的聚乙烯或薄膜覆盖。
配料：
- 小麦 - 5公斤;
- 糖 - 6.5公斤;
- 水 - 15-17升。
准备
- 小麦洗净，倒出水覆盖3厘米，直到出现萌芽。
- 清洗质量，返回到没有水的箱子，离开6小时，每小时搅拌一次。
- 用胶片覆盖盒子，将谷物留在温暖和光照的地方5-7天，每8-10小时搅拌一次，并用水喷洒。
- 得到的绿色麦芽与溶解有糖的水混合，置于隔膜下3-4天。
- 在准备就绪后，这个臭虫就会被蒸馏出来，在没有酵母的情况下接收麦子上的优质杯子，并且可以进一步纯化和重新蒸馏。
月光在梅子 - 食谱
不仅要知道如何从吹牛制造月光，而且还要通过坚持添加相关成分来改善味道。 其中之一就是西梅，能够将原始饮料中不想要的香味调整到新的，令人愉快的色调。 由此产生的输液容易喝醉而不会引起令人不愉快的余味。
配料：
- 月光 - 1升;
- 不含点子的梅子 - 8个;
- 甜椒和丁香 - 2个;
- 黑胡椒（豌豆） - 6个;
- 香草 - 2克。
准备
- 将干胡椒和丁香粉碎，与李子和香草醛一起装入罐中。
- 用月光充满内容物并用盖子盖紧，摇匀并放置10天。
- 梅干上完成的月光被过滤，装瓶。
月光在松子 - 食谱
月光的食谱，注入松仁，不仅可以改善饮品的味道，还可以让它对身体更有用。 这种情况下的坚果未经处理就与外壳一起使用，所以它们被沸水反复烫伤以清洗表面上现有的树脂。
配料：
- 月光强度为70度-2升;
- 雪松坚果 - 500克;
- 橡树皮 - 1汤匙。 勺子;
- 蜂蜜 - 70克。
准备
- 松子用开水倒入，放置5分钟后倒入。
- 再重复2-3次。
- 把树皮和蜂蜜一起放在罐子里，倒入月光下，摇匀。
- 坚持在雪松坚果月光 1个月，之后他们被过滤和种植到40-41度的要塞。
莫霍克在小红莓 - 食谱
学习如何从下面的配方制作蔓越莓月光。 添加到酊剂中的糖浆不但可以取代蜂蜜，这不仅消除了烹饪甜味剂的需要，而且增加了一种实用的饮料。 根据所用酒精的强度，成品饮料可以用水稀释至所需的程度。
配料：
- 月光 - 2升;
- 蔓越莓 - 1公斤;
- 糖 - 4汤匙。 匙;
- 水 - 200毫升。
准备
- 将清洗过的和干燥的小红莓用托尔斯克混合并倒入月光密封罐中2周。
- 用纱布过滤输液，挤压，过滤。
- 从糖和水，糖浆煮熟，冷却，倒入输液。
- 将 月光洒在装满 软木的瓶子里，坚持一个月。
苹果月光
关于如何从苹果制作水果月光。 结果将是酒精，比经典的糖类似物的特征要大一个数量级。 使用甜果时，根本不能添加糖，并且应该人工增甜酸基。 在这种情况下酵母，最好是葡萄酒。
配料：
- 苹果 - 15公斤;
- 水 - 10升;
- 糖（含酸苹果） - 2公斤;
- 干酵母 - 10克。
准备
- 粉碎苹果，将酱泥放入发酵罐中。
- 如果苹果很甜，可以加糖或不加糖。
- 在微温的水中，酵母溶解后，倒入苹果基。
- 离开地面在液压密封下漂流。
- 根据勇敢者的意愿，他们在从苹果获得所需的月光后，将其用于蒸馏
来自蜂蜜的Moong
自制的自制蜂蜜 可以在葡萄酒酵母上进行，这将有可能获得理想的饮料。 但是，您应该准备好长时间发酵（长达2个月）并且产量较低。 酒精酵母更快更高效。
配料：
- 蜂蜜 - 2升;
- 水 - 10升;
- 干酵母或新鲜酵母 - 40或200克。
准备
- 蜂蜜溶于温水（40度）。
- 加入酵母，搅拌并在室内条件下让混合物在隔膜下漫游一周。
- 在寒冷的情况下再进行2周的处理，然后将啤酒从沉淀物中倒出并用于蒸馏。
来自果酱的月光
如果果酱很甜，可以在没有添加糖的情况下准备 来自月光果酱的布拉加 。 否则，基地应略微增甜：基地中含有的1公斤糖应占4升水。 在这种情况下，最优选的是酵母，其应该预先以甜水的一部分稀释。
配料：
- 果酱 - 3升;
- 水 - 15升;
- 酵母，酒 - 25克;
- 糖。
准备
- 果酱溶于温水中。
- 根据需要添加糖，稀释酵母，搅拌。
- 将混合物倒入隔膜下的发酵罐中。
- 在准备好的时候，伯格被月光蒸馏。