迄今为止，这些商店里全是冷冻蔬菜。 但是值得购买吗？ 什么带来身体结冰的蔬菜，益处还是伤害，这篇文章会告诉我们。
冷冻蔬菜，还是进口新鲜？
奥地利科学家证明，豌豆，豆类， 花椰菜 ，胡萝卜和玉米等冷冻蔬菜比从温暖的国家进口的新鲜蔬菜含有更多的维生素。
冷冻蔬菜减肥
由于一些研究，有饮食，其基础是冷冻蔬菜。 特别是在冬天，当没有新鲜的天然蔬菜时，这种饮食是相关的。 在遵守这种动力系统的过程中，吃两份炖蔬菜就足够了，其中一份取代了晚餐。 这种饮食只有在排除高热量食物（甜味和粉末）的情况下才有效。
随着蔬菜的迅速冻结，维生素成分几乎保持不变。 仅降低抗坏血酸 - 维生素C的含量。维生素B1和B2完全保留在冷冻食品中。 冷冻蔬菜中的卡路里量取决于新鲜产品的卡路里含量。 大多数蔬菜含有相对少量的卡路里。 冷冻过程几乎不会改变蔬菜产品的卡路里含量，平均为50千卡。
优质冷冻蔬菜的优点
这种蔬菜不需要清洗，在他们的帮助下，您可以快速烹饪各种菜肴。 这些蔬菜是低热量的，所以它们可以用于 膳食营养 。 如果您购买的蔬菜不是包装，而是按重量计算，它们可以与新鲜蔬菜和草药结合使用，例如洋葱，胡萝卜，莳萝和欧芹。
如何烹调蔬菜？
如果可以长时间重新加热或储存，冷冻蔬菜的使用量会减少。 现成的蔬菜菜肴不应贮存超过三个小时。 因此，最好一次性使用冷冻蔬菜。 煮蔬菜保留更多的维生素比炒。 从蔬菜中腌制一道菜最好不要一次，而应该在准备就绪前10分钟。 所以在产品中会有更多的矿物质。
禁忌冷冻蔬菜
冷冻蔬菜可带来的主要危害不是冷冻产品本身，而是一些制造商使用的食品添加剂。 通过工业冷冻，蔬菜可以进行温度处理。 结果，他们失去了迷人的鲜艳色彩。 为了恢复颜色并使味道更鲜明，制造商使用食品添加剂。
