肉丸是用肉末制成的意大利菜，它使您的桌子完美多样化。 作为补充，您可以供应煮土豆泥或炖蔬菜。 我们为您提供一些来自肉末的有趣肉丸食谱。
配肉汁的肉丸食谱
配料：
- 猪肉碎牛肉 - 500克;
- 面包屑 - 30克;
- 香料 ;
- 灯泡 - 1个;
- 坚果肉豆蔻 - 品尝;
- 柠檬皮 - 0.5茶匙。
- 黄油 - 15克;
- 蛋 - 1个。
填写：
- 奶油33％ - 70毫升;
- 肉汤 - 250毫升。
对于酱油：
- 黄油 - 40克;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子。
准备
我们为您提供制作奶油酱的多汁肉丸的食谱，带有轻微可察觉的柠檬皮味道。 所以，我们用少量植物油清洗洋葱，melko碎片和传球手，直到软化。 在肉末中，加入磨碎的面包屑，香料，打破鸡蛋，扔肉豆蔻，磨碎的柠檬皮，奶油黄油和炸洋葱。 我们仔细地混合所有东西，用湿手将肉丸放入用植物油上油的烤盘中。 烤箱预先点燃，重新加热到200度，烤肉丸10分钟。 在不浪费时间的情况下，我们准备浇注：在水浴中加热至热奶油，向其中倒入热的肉汤并混合。 将得到的混合物倒入烘烤的肉丸中并在烘箱中再烘烤20分钟。 之后，小心地将填充物倒入碗中，然后进行调味汁的准备：在煎锅中融化黄油，倒入面粉，搅拌并煎1分钟。 然后逐渐倒入奶油馅，煮至稠，然后与肉丸一起服用。
用米饭的肉丸子食谱
配料：
- 肉末 - 400克;
- 灯泡 - 1个;
- 白面包 - 2片;
- 大蒜 - 品尝;
- 牛奶 - 50毫升;
- 大米 - 1项;
- 肉汤 - 1件;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 香料和香草 - 品尝。
对于酱油：
- 低脂酸奶油--0.5表;
- 番茄酱 - 3汤匙。 匙;
- 肉汤 - 1件;
- 莳萝。
准备
用手将面包切成一个碗，倒入牛奶并浸泡10分钟。 之后，将其挤压并与切碎的洋葱和大蒜混合。 将所得混合物铺在肉末中，加入香料和香草。 接下来，用湿手，将小球放入煎锅中，加热至平均温度。 用各种植物油煎肉丸，然后倒入洗过的米饭，倒入肉汤煮沸。 之后，我们将火焰减少到最低限度，然后在盖子下面烹饪，直到准备就绪。 我们添加一道菜品尝。 对于酱，将酸奶油和番茄酱混合，倒入肉汤中，混合并将混合物煮沸。 把它倒入主菜，撒上莳萝，放到桌上。
在番茄汁肉丸食谱
配料：
- 碎牛肉 - 500克;
- 灯泡 - 1个;
- 酱油 - 1汤匙。 勺子;
- 红酒 - 0.5汤匙。 匙;
- 蛋 - 1个;
- 生姜;
- 植物油。
对于酱油：
- 牛肉汤 - 100毫升;
- 玉米淀粉 - 1汤匙。 勺子;
- 米醋 - 1茶匙;
- 番茄酱 - 3汤匙。 勺子。
- 糖 - 50克;
- 大豆天然酱 - 1汤匙。 勺子。
准备
把碎肉和切好的洋葱混合，加入鸡蛋，扔姜粉，倒入酒，酱油并倒入淀粉。 搅拌均匀。 从收到的质量，我们形成球，并在温暖的植物油上煎约7分钟。 将成品肉丸放入盘子中，在煎锅中烹调酱汁。 要做到这一点，倒入肉汤，醋，酱油，放糖和番茄酱。 将混合物煮沸，扔掉淀粉，混合并铺开前面准备好的肉丸。 用盖子盖住煎锅再煨5分钟。