削尖的粉丝们可以尽情享用配上美味辣椒酱的菜肴，他们会在家中自制。
如何在家做冬季辣椒辣椒酱？
配料：
- 辣椒 - 360克;
- 新鲜番茄 - 3.5公斤;
- 洋葱 - 180克;
- 保加利亚甜椒 - 220克;
- 没有香气的油（橄榄或向日葵） - 40毫升;
- 大蒜大头 - 2件;
- 砂糖 - 100克;
- 醋酒 （红色） - 35毫升;
- 盐大或鱼酱 - 45克或品尝。
准备
加上清单上必要的成分，必须小心使用橡胶手套，我们建议在处理辣椒之前保护您的手。 必须冲洗豆荚，切成两半，清理干净的种子并去除干。 同样，我们也采用保加利亚甜椒。 同时，我们清洗灯泡和大蒜牙，以及洗西红柿，切成几个部分。 现在有必要先在搅拌器的容器中研磨，或者通过绞肉机将辣椒和甜保加利亚，洋葱，大蒜和香菜小枝翻转，然后将该团块放入煎锅向日葵或橄榄油中加热并连续搅拌2分钟。 此时，研磨准备好的西红柿，并将番茄块放入煎锅中进行胡椒炒。
让酱汁烧开，并在四十分钟内煮沸。 我们通过过滤器研磨得到的物质，加入盐，糖和煮沸半小时。 现在倒入葡萄酒醋，我们给工件再煮几分钟，然后装在 无菌 容器中。 我们用熟盖子塞住它们，将它们翻过来在毯子下自我绝育。
香辣甜辣酱 - 食谱
配料：
- 辣椒中等大小 - 8个;
- 米酒米林 - 100毫升;
- 水380毫升;
- 大蒜牙 - 4-6件;
- 砂糖 - 200克;
- 玉米淀粉 - 95克;
- 盐很大 - 20克。
准备
这道菜是泰国菜的酱。 它的口感是相互矛盾的，但原始的和能够改变任何肉，鱼或海鲜的菜肴。
准备酱汁绝对简单。 最初，将手套戴在手上，我们从花梗和种子中清理辣椒，然后清洁大蒜牙并在搅拌容器中研磨组分。
现在热开水，溶解糖晶体，盐和酒米林。 加入切碎的辣椒和大蒜，反复煮沸后，烹饪食材三分钟。 此外，将淀粉在少量水中稀释，并将细滴灌入酱汁底部，同时不断搅拌。 加热甜辣椒酱数分钟之前，加热，冷却后即可食用。