在炎热的日子里，第一道菜，我想多样化与更清爽的选择。 首先，我们正在谈论冷汤。 今天我们会告诉你如何准备一杯冷饮 - 俄罗斯okroshka的白俄罗斯变种。
“Holodnik”汤配甜菜的食谱
配料：
- 煮甜菜 - 505克;
- 鸡蛋 - 5-6块;
- 新鲜黄瓜 - 85克;
- 新鲜蔬菜;
- 香料;
- 克菲尔 - 3升。
准备
煮熟的甜菜在一个大的刨丝器上清洗并切碎。 黄瓜细碎，鸡蛋煮沸和粉碎。 现在将所有材料混合在平底锅中，用香料调味，然后倒入冷酸牛奶。 我们用切碎的草药装饰盘子，并在盘子上用甜菜根倒入冷汤。
立陶宛汤“Holodnik”甜菜和酸奶
配料：
- 甜菜 - 165克;
- 黄瓜 - 135克;
- 鸡蛋 - 155克;
- 绿色羽毛洋葱 - 品尝;
- 克菲尔 - 855毫升;
- 香料;
- 酸奶油是低脂肪 - 35毫升。
准备
甜菜煮沸，冷却并揉成深深的平底锅。 鸡蛋准备煮熟，清洗，立方体粉碎并投掷到甜菜根。 葱和黄瓜切碎，送到锅里，用香料调味所有食材。 我们放一点酸奶油，仔细搅拌，倒入冷酸牛奶。
汤配“Holodnik”配酸奶甜菜
配料：
- 克菲尔 - 980毫升;
- 肉汤鸡 - 980毫升;
- 甜菜 - 3个;
- 鸡肉片 - 455克;
- 土豆 - 2件;
- 蛋 - 5个;
- 新鲜黄瓜 - 135克;
- 低脂酸奶油 - 55毫升;
- 灯泡 - 0.5个;
- 新鲜蔬菜;
- 香料。
准备
将甜菜根和土豆彻底洗净，并用沸腾的盐水轻轻浸入平底锅中。 煮蔬菜45分钟，直到软。 鸡蛋堆积在一桶水中，并且也被送到火中10分钟。 进一步，我们从盘子上取下，冷却并从壳中清除。
在一个单独的平底锅里，煮沸水，加入盐，用去皮的洋葱蘸洗净的鱼片。 我们从煮沸的时刻开始煮肉约20分钟。 之后，小心地取出，放在盘子上并冷却。 酸牛奶
不要浪费时间，清洗煮熟的土豆，切小块。 切碎的鸡肉片和黄瓜片。 绿色冲洗，用刀切割，鸡蛋从壳和切碎的立方体中释放。 现在我们把所有的产品都放在一个碗里，倒入酸奶油，加入盐调味并拌匀。 我们把准备好的沙拉放在一个平底锅里，然后在冰箱里再次将“Holodnik”汤放在开菲尔上。