南瓜是我们大多数人在肝脏中最为熟悉的，但它可以完美的使用和生吃 - 以沙拉的形式。 在沙拉中新鲜的南瓜果肉通常加入苹果，胡萝卜或芹菜。 准备温暖的沙拉时，请使用微烤 或煮南瓜 。 我们提请您注意南瓜沙拉的选择。
南瓜和苹果沙拉
配料：
- 南瓜 - 250克;
- 苹果 - 1-2个;
- 果汁 - 1/2柠檬;
- 蜂蜜 - 1/2汤匙。 匙;
- 饼干（粉碎） - 1/4杯。
准备
南瓜去皮，去皮切成条状，苹果也切成条状。 混合柠檬汁和蜂蜜，用这种混合物填充沙拉。 顶部撒上捣碎面包屑的生菜。
南瓜沙拉配胡萝卜和芹菜
配料：
- 南瓜 - 200克;
- 胡萝卜 - 40克;
- 芹菜根 - 25克;
- 莳萝 - 35克;
- 蛋黄酱 - 10克。
准备
我们清理南瓜和去除种子，肉切成小方块。 胡萝卜和芹菜切成小条。 我们将蔬菜放入沙拉碗中，用蛋黄酱调味，撒上切碎的莳萝。
南瓜沙拉配火箭沙拉
配料：
- 南瓜 - 1公斤;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 坚果油 - 50毫升;
- 橙子 - 1/2个;
- 柠檬 - 1/2个;
- ruccola - 300克;
- 石榴石 - 1/4个;
- 酱Narsharab - 2茶匙;
- 核桃 - 50克;
- 盐，胡椒粉黑色地面，辣椒红色地面 - 品尝。
准备
去皮的南瓜切成立方体，放在烤盘上，撒上橄榄油，胡椒，并在200度15分钟的烤箱中烘烤。 然后加入盐，搅拌并烘烤15分钟，将准备好的南瓜从烤箱中取出并冷却至室温。 将柠檬和橙汁与花生酱混合，加盐和胡椒粉。 核桃碾碎并在干燥的煎锅中煎。 在这一数量的石榴石中，约有一半的谷物被生产出来。 将坚果与石榴和芝麻菜的种子混合，放在南瓜上面，然后用尼沙龙稍微撒上。
南瓜沙拉配大蒜
配料：
- 南瓜 - 500克;
- 大蒜5-6齿;
- 醋或酱油 - 30毫升;
- 植物油 - 50毫升;
- 胡椒 - 品尝。
准备
切成薄片的南瓜在沸腾的盐水中煮沸5 - 7分钟，低热。 我们从火中取出南瓜，沥干水分并冷却南瓜。 将南瓜切成立方块，拌入切碎的大蒜，加入酱油或醋，胡椒粉拌匀。 在煎锅里加热植物油并用沙拉填满。
南瓜沙拉为冬季
配料：
- 南瓜（去皮） - 600克;
- 苹果酸 - 0.5公斤;
- 洋葱萝卜 - 3件;
- 糖 - 3/4杯;
- 盐 - 1茶匙;
- 香菜地面 - 1茶匙;
- 姜片 - 0.5茶匙。
- 肉桂粉 - 0.5茶匙;
- 剥1个柠檬。
准备
去皮的南瓜和苹果切成了立方体。 将洋葱洗净并切碎，将所有蔬菜放入搪瓷餐具中，加入盐，糖和所有香料并充分混合。 让蔬菜静一下，让果汁脱颖而出。 然后把蔬菜放在炉子上，煮沸，在小火上盖上25分钟，一直搅动。 我们把准备好的沙拉放在干燥的无菌罐中，并用干燥的无菌盖子卷起来。 我们把瓶子倒过来，盖上并让它冷却下来，然后我们把 南瓜坯 放在阴凉的地方。
南瓜沙拉配奶酪
配料：
- 甜南瓜 - 200-300克;
- Adyghe奶酪 - 50-60克;
- 生菜叶子 - 1/2束;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 酥油 - 2汤匙。 匙;
- 芥末 - 1/2茶匙。
准备
将南瓜洗净，取出种子，将肉切成小方块，用融化的黄油煎。 铺在纸巾上，让多余的脂肪流失。 萨拉德尼克我们传播与南瓜的顶部立方体的生菜叶子。 我们准备沙拉酱：混合橄榄油和芥末，盐和胡椒粉。 我们把小块奶酪分开，均匀地放在南瓜上面，用准备好的酱汁浇灌。