莎莎酱是一种非常尖锐的西红柿，辣椒，白洋葱，香菜和大蒜的混合物。 这种酱是墨西哥最受欢迎的美食之一。 “莎莎”翻译成俄文意味着咸味。 其主要成分之一是苦辣椒。 其主要特点是组成中的所有蔬菜都必须先经过适当的烘烤，而且在食用前需要在冰箱中冷却约1小时。 莎莎酱通常与肉，鱼或家禽一起食用。 让我们来考虑如何准备酱汁“莎莎”！
如何烹调莎莎？
配料：
- 西红柿 - 3个;
- 红洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 1个丁香;
- 莳萝和香菜切碎的草药 - 2汤匙。 勺子。
准备
做酱汁“莎莎”，取西红柿，我的，干燥，小心地去掉绿色的茎，切成块，放入搅拌器的容量。 将莳萝和香菜的新鲜蔬菜洗净，细细切碎并倒入搅拌机中。 然后，我们通过大蒜挤入一丁香蒜，放入一个去皮的洋葱。 用盐和胡椒调味，尝试全力打开搅拌器。 我们把莎莎酱调成浓稠的酱汁，然后倒入一个平底锅里，放在桌上。
即使简单的饼干看起来也非常美味。
莎莎酱在家里
配料：
- 成熟的西红柿 - 3个;
- 灯泡 - 1个;
- 辣椒 - 1个。
- 石灰 - 2件;
- 香菜 - 100克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 盐 - 2茶匙。
准备
如何在家做酱汁“莎莎”？ 我们采取成熟的大番茄，在流水下冲洗，用毛巾擦干，并将它们切成两半。 使用锋利的薄刀，小心地从它们身上取下种子，尽量不要伤害肉体。
然后将西红柿，去皮的洋葱和辣椒切成小块。 大蒜挤压大蒜或压榨下压碎。
将所有粉碎的食材放入碗中并充分混合。
手按随机顺序撕成小块的香菜，也加入碗中。 香菜，用这种方法粉碎，为我们的酱增添了更细腻和细腻的味道。 如果你很匆忙，那么只需用一把刀切绿。 现在取石灰，将它们切成两半，并将其中的全部果汁从碗中挤出。
加入盐调味，仔细搅拌酱汁“萨尔萨”勺。 如果你想让它变得更加均匀，那么最好用搅拌器将它磨成泥状。 现在，为了让所有食材的香味都能够很好地混合，请将“莎莎”放入冰箱约一小时，然后将成品沙司放在桌上。
墨西哥莎莎 - 配方
配料：
- 西红柿 - 4个;
- 洋葱 - 1个。
- 辣椒 - 1个;
- 大蒜 - 2瓣;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 柠檬汁 - 30毫升;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 香菜 - 50克。
准备
蔬菜应该适当地清洗和排干。 从谷物和分区苦辣椒切成小块。 我们大量倾注橄榄油。 将蔬菜撒在烤盘上，放入预热的烤箱中200°约15分钟，直到它们变成浅棕色。 然后我们冷却并小心地从西红柿中取出果皮。
蔬菜在切菜机或绞肉机中磨成粗糙的一致性，以便感觉到它们的碎片。 在番茄混合物中加入柠檬汁，盐，黑胡椒粉和少许橄榄油。 一切都很好。 将切好的绿色香菜放入酱汁中，放入冰箱中1小时。