看起来，我们中的任何人都可以实现炸马铃薯这样简单的菜肴。 事实上， 炒蔬菜 是正确 的 ，所以它是很好的盐渍，从外面变脆，很多人可以保持它的形状。 这就是为什么我们决定把所有关于如何在平底锅里煎土豆的技巧和一些食谱加在一起。
如何正确地在平底锅里煎香脆的马铃薯？
脆皮马铃薯 是化学基础知识的结果，以及简单技术的结果，我们将在下面介绍。
你需要做的第一件事就是冲洗马铃薯，然后浸泡至少几个小时，但理想的是整晚。 在你清除掉表面焦糖化的多余淀粉后，将土豆从外面烧开，并在里面潮湿，煮好几分钟。 如果您决定将土豆切成大片，烹饪可能会持续5分钟。 之后，将碎片放在毛巾上并晾干。
当切片完全干燥后，将它们煎在一汤匙充分加热的油中。 烹饪过程中可以混合蔬菜和动物脂肪。 为了得到具有地壳的碎片，他们不应该经常翻转。
这就是关于如何在平底锅里用土豆炒土豆的秘诀。
如何用平底锅里的肉炒土豆？
配料：
- 牛肉 - 420克;
- 土豆 - 290克;
- 胡萝卜 - 115克。
准备
将牛肉分成所需大小的块，将其油炸至高热时盛开并放在盘子上。 大土豆切片和胡萝卜快速炸，然后倒入约三分之一的开水和盖玻璃。 当水分蒸发时，增加热量并使土豆变褐。 蔬菜应该在最后一轮调味，加入调味料后，将它们与肉混合，将热量减少到最低限度，并让肉达到准备就绪。
如何用洋葱和蘑菇在煎锅中煎土豆？
配料：
- 土豆 - 740克;
- 洋葱 - 85克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 蘑菇 - 210克。
准备
首先，用蘑菇和大蒜保存洋葱，直到水分从后者蒸发。 土豆块分别在充分加热的油中煎炸，没有翻转，直到它们一面变成褐色。 调味完成的土豆。 在服务之前先用土豆煎蘑菇。