在温暖的夏日，大自然给人很多新鲜的蔬菜和水果。 儿童和成人喜欢多汁，成熟和开胃的礼物，因为它们令人难忘的口感和对身体有益。 什么维生素更好 - 天然或合成的，维生素的好处是什么 - 让我们试着找出答案。
维生素 - 它是什么？
回答一个人是否需要维生素的问题，非常简单，知道该术语本身是如何翻译的。 拉丁词“vita”意味着生活。 维生素是一组结构简单，化学性质不同的低分子有机化合物。 通过化学性质 - 这是一组有机物质，根据其对异养生物的需求进行组合，作为食物的组成部分。
维生素及其在人体中的作用
所有了解维生素的人都知道 - 不可能高估他们对人体的作用。 专家称这些维生素的功能：
- 视黄醇（维生素A） - 参与视网膜中视紫红的形成，能够影响皮肤，粘膜的状况并保护它们。 此外，这种维生素积极支持生长过程，增加对感染的抵抗力。
- 硫胺素（维生素B1） - 在碳水化合物代谢过程以及消化系统和中枢神经系统的功能过程中非常重要。
- 核黄素（维生素B2） - 在蛋白质，碳水化合物和脂肪代谢以及呼吸组织过程中非常重要，有助于身体产生能量。
- 维生素B3--改善新陈代谢，改善血液循环，改善胃肠功能。
- 吡哆醇（维生素B6） - 参与蛋白质和个体氨基酸的交换，脂肪代谢，造血功能。
- 泛酸（维生素B5） - 在形成抗体中很重要，促进其他重要维生素的吸收，刺激肾上腺激素的产生。
- 维生素B9 - 促进红血球的合成并参与造血功能。
- 维生素B12 - 促进蛋白质的合成，调节消化过程，调节中枢神经系统的功能，确保身体的正常发育和生长。
- 烟酸（维生素PP） - 参与脂肪，蛋白质，氨基酸，嘌呤的代谢。 此外，这种对人体重要的维生素调节氧化还原过程。 烟酸是消化系统所必需的。 有了它，你可以保持健康的皮肤，减少疼痛，同时提高关节的活动能力，对治疗精神和情绪失调有效。
- 维生素C - 增强免疫力，增强对感染的抵抗力，改善代谢过程，治疗伤口和溃疡，促进胶原蛋白的生成。
- 维生素D - 促进对维生素A身体更好的作用，调节水分平衡和钾交换。
- 维生素E - 改善性腺的功能，增强血管，防止衰老和形成自由基，参与胶原蛋白的生产，对肠道和血管的平滑肌很重要
- 维生素K - 对血液凝结非常重要。
我需要喝维生素吗？
在使用医生开出的维生素复合物之前，我们经常关心为什么需要维生素 。 答案很明显 - 没有它们，就不可能想象正常的生活过程。 如果它们不够或者完全不存在，代谢会受到干扰，甚至在某些情况下会发生维生素缺乏症。 这种情况的第一个迹象可能是看不见的，随着时间的推移，疲劳，易怒和皮肤退化。
现在大约有二十种与维生素有关的物质。 他们都必须每天以一定的量进入人体。 维生素的特点之一是它们不会在体内累积，因此需要不断补充。 此外，重要的是要记住，如果某些物质能够加强他人的行动，那就是那些可以压制的物质。
维生素的需求直接取决于人的年龄。 对于一岁以上的儿童来说，维生素复合物是非常重要的，因为在这个时候心理发育和积极的成长。 身体所缺乏的物质可能会导致未来的各种偏差。 由于幼儿的配给量不如成人那样丰富，医生建议孩子额外服用维生素。
维生素的分类
维生素 在化学结构和物理化学性质上 是脂溶性 和水溶性的。 第一个提供长时间的身体活动。 正常生活的一天需要小剂量。 然而，如果不存在，代谢可能会受到干扰，从而导致免疫力下降，不同疾病，体重增加和身体衰老。 虽然维生素的特性是显着的，但过量摄入维生素对健康危害甚至比缺乏维生素更危险。
通常将可溶于水的所有维生素称为水溶性食物，并从食物中进入血液。 它们不能在组织中积累，并很快从体内排出。 由于这些属性，可以防止它们在体内的过量，但也有一个负面的时刻，这是重要的记住 - 他们的永久性赤字是定期补充。
脂溶性维生素
在这个问题上，什么维生素对一个人最重要，你可以毫不含糊地回答 - 脂溶性。 在脂溶性维生素中：
- 视黄醇（维生素A）;
- 胆钙化醇（维生素D）;
- 生育酚（维生素E）;
- phylloquinone（维生素K）。
水溶性维生素
这些类型的维生素应包括在成人和儿童的日常饮食中 。 其中：
- 硫胺素（维生素B1）;
- 核黄素（维生素B2）;
- 维生素PP;
- 维生素B5;
- 吡哆醇（维生素B6）;
- 生物素（维生素H）;
- 维生素B9（ 叶酸 ）;
- 钴胺素（维生素B12）;
- 维生素C（抗坏血酸）;
- 维生素P（生物类黄酮）。
天然维生素
天然维生素是最好的维生素，因为每个人都可以通过在阳光下休息并吃健康的水果和蔬菜来获得它们。 据了解，开胃天然产品不会出现副作用，因此没有禁忌症，这意味着它们可以被儿童和老年人使用。
合成维生素
有天然和合成的复合维生素。 第一个人可以得到食物和阳光，合成的人称为化学合成产生的所有人。 他们被称为药理剂，并在药店出售。 第一次在二十世纪初生产合成维生素。 这是维生素B1。 过了一会儿，所有其他维生素都合成了。 最初，这些维生素被推荐给生活在特殊条件下的某些类别的人群，在那里存在缺乏维生素的风险。
维生素的相容性
为了不伤害身体，但为了给他带来最大的益处，重要的是要了解什么应该是维生素的最佳组合。 因此，如果与维生素F一起摄取，视黄醇（维生素A）， B族维生素 和生育酚可以具有有益效果。如果维生素A与维生素E结合，则维生素A摄入的积极效果增强。
维生素在体内的缺乏
维生素对每个人的机体的作用是无可争辩的。 由于缺乏维生素，观察到以下症状：
- 头发和皮肤干燥;
- 脂溢性皮炎;
- 性欲下降;
- 失眠;
- 急性卡他性疾病;
- 脱发;
- 皮肤干燥;
- 伤口愈合不良;
- 在身体上瘀伤;
- 烦躁不安;
- 抑郁状态;
- 牙龈出血;
- 食欲不振;
- 肌肉疼痛。
什么是危险过量的维生素？
医生们说什么维生素，他们建议记住维生素过量会发生什么。 所以，过量使用会导致维生素过多症，其表现为急性和慢性形式。 第一个症状与中毒相似，可能是由于维生素的使用量高于日常补贴。 至于慢性病，这里症状并不那么明显。
当服用过量的维生素A时会发生身体急性反应：皮肤出现皮疹，脱发，瘙痒和恶心。 在存在维生素过多症的情况下，血液中胆固醇水平升高，这违反了肾脏和整个pochepolovoy系统的功能。 这种过量可能是一次性过量摄入维生素或长期使用含有维生素的复合物和产品的结果。
食物中的维生素
每个人身体的食物是营养素的主要来源。 应特别注意食物中是否含有维生素。 感谢他们，你不仅能够保持健康，而且还能保持完美的形状。 营养物浓度受以下因素影响：
- 产品种类繁多 。 最新鲜蔬菜和水果中的有用物质。
- 方法和保质期 。 如果您将食物储存在冰箱中，3天后，有用物质的最多30％会丢失，室温甚至更高 - 最高达50％。
- 处理方法 。 随着长时间的热处理，许多有用的物质被破坏。 出于这个原因，理想的选择是蒸汽。
知道什么维生素是不够的。 仍然有必要了解他们为什么需要和他们在哪里。 人类健康最重要的营养素之一：