面包是每个房子的主菜。 长期以来，面包一直供应任何食物，而且比现在三明治还没有发明的三明治更快更美味。
有两种最常见的面包类型 - 白色和黑麦，而后者被认为是更加饮食和有用的选择。 它几乎存在于每一项健康饮食或减肥计划中。 因此，我们想分享如何在烤箱里烤黑麦面包的方法。
黑麦面包的食谱在烤箱里
按照这个配方在烤箱里烤面包不需要太多的精力和时间，但是你会得到一个自制的美味面包。
配料：
- 黑麦面粉--1.5项;
- 小麦粉--1.5项;
- 水是温暖的 - 1.5;
- 干酵母 - 1汤匙。 勺子;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 糖 - ½汤匙。 匙;
- 盐 - 1茶匙。
准备
将酵母与糖混合，倒入温水，放入温暖的地方15分钟，直到酵母开始播放。
筛选两种面粉，并将它们混合在一个单独的碗中，加入盐和植物油。 然后，添加一点酵母水到这个团块和混合面团。 用毛巾盖上面团，放在温暖的地方1小时，以增加体积。
将面粉撒在桌子或其他工作表面上，并将面团铺在面上，记住它并将其放入烘烤盘中，然后用植物油润滑。 用食物薄膜覆盖表面并留下面团20分钟。 在这段时间内，预热烤箱并在200度下将面包煮40-45分钟。
自制黑麦面包在烤箱里
在烤箱里做面包是很好的，因为你可以添加任何成分，从而使味道更加原创。
配料：
- 黑麦面粉 - 300克;
- 小麦粉 - 400克;
- 水400毫升;
- 盐 - 2茶匙;
- 糖 - 5茶匙;
- 酵母干 - 2茶匙。
- 大蒜5-6齿;
- 植物油 - 3汤匙。 勺子。
准备
将糖与干酵母和这部分水的一半混合。 将此混合物放置在温暖的地方20-25分钟。 酵母打完后，出现“帽子”，加入剩余的水，2汤匙。 在这之前，不要忘记筛选植物油，盐和黑麦面粉。
混合所有这些，并逐渐加入以前筛过的小麦粉。 在这里，送切碎的大蒜，揉成面团。 准备好后，用测试巾盖上碗，并加热1.5小时。 当时间用完时，记住面团并将其放入涂有油脂的烤盘中。 将面团留在形式中40-50分钟以便证明。 烤箱预热到220度，烘烤面包50分钟。 然后，撒上水，用毛巾包裹，让它凉爽。
黑麦面包在烤箱里
由于添加了蜂蜜和香菜，根据以下配方制作的面包获得了不寻常的和非常愉快的味道。
配料：
- 小麦粉 - 350克;
- 黑麦面粉 - 350克;
- 开菲尔温 - 250毫升;
- 干酵母 - 1小包;
- 盐 - ½汤匙。 匙;
- 蜂蜜 - ½汤匙。 匙;
- 香菜豆。
准备
在一个联合收割机或一个碗里，混合开菲尔，蜂蜜，盐和酵母。 在手心中碾碎香菜种子，然后加入开菲尔和其他成分。 面粉，黑麦和小麦，筛选，如果你想获得更多的“黑色”，加一点黑麦面粉。
用面团上面的一把刀子做一个网格，不是小的，我们把它送到温暖的地方20分钟。 您可以将烤箱预热至50度，然后将面包放在上面，以便它出现。
20分钟后，将面包放在涂有油脂的烤盘上，再放到温暖的地方15-20分钟。 将烤箱预热至270度，用水撒上面包并放在烤箱的顶部架子上10分钟，然后将烤箱内的热量减少到180度，然后烘烤面包20分钟。 因此，你会得到美味的脆皮面包。