茄子 蔬菜炖 蘑菇非常适合作为冷开胃菜，补充意大利面或其他配菜。 让我们熟悉这道菜的各种食谱。
茄子中国人
配料：
- 茄子 - 1个;
- 大蒜 - 4瓣;
- 蘑菇 - 7件;
- 洋葱 - 1/2个;
- 辣椒 - 品尝;
- 花生酱 - 5汤匙。 匙;
- 芝麻油 - 2汤匙。 匙;
- 酱油 - 1汤匙。 勺子;
- 米醋 - 1汤匙。 勺子;
- 淀粉 - 1/2 st。 匙;
- 糖 - 1/2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒;
- 芝麻。
准备
考虑一个蘑菇茄子有趣的菜。 将茄子切成小块，蘑菇 - 厚板，辣椒 - 秸秆，大蒜洋葱与搅拌机混合。
将2汤匙倒入煎锅中。 匙花生和1汤匙。 芝麻油匙。 将这种茄子油混合物煎至金黄色。
混合酱油 ，醋，淀粉和糖。 用拂扫拂30秒。 大蒜和蘑菇洋葱炒，直到准备好并与茄子混合。 我们倒入蔬菜和蘑菇与准备的敷料，撒上芝麻。 我们为米饭配上一道菜配菜。
蘑菇和西红柿的茄子，在烤箱里炖
配料：
- 茄子 - 1个;
- 洋葱 - 1个。
- 意大利草药的混合物 - 1/2茶匙;
- 盐，胡椒粉 - 1/4茶匙。
- 大蒜 - 2瓣;
- 蘑菇 - 200克;
- 自己的番茄汁 - 300克;
- 奶酪“莫扎里拉” - 150克;
- 帕玛森芝士 - 150克。
准备
在火盆里，我们倒油和炸，茄子切成金黄色的戒指。 洋葱，大蒜和蘑菇快速油炸，并与西红柿自己的果汁混合。 不要忘记添加香料的味道。 Tushim蘑菇10-15分钟。
烘烤模具用油润滑并将一些茄子放在其底部。 我们分发一部分蘑菇填充物，并重复此过程，直到蘑菇和茄子完成。 或者在每层上撒上少量磨碎的奶酪。 我们把烤盘放在烤箱中180度，保温1小时。 然后取下铝箔，倒出奶酪的剩余物，在烤架下烤10-15分钟。 在番茄酱下烤蘑菇的茄子已准备就绪！
茄子塞满了蘑菇和奶酪
配料：
- 茄子 - 2件;
- 植物油;
- 西红柿（切片，罐装） - 435克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 牛奶 - 5汤匙。 匙;
- 奶酪“Ricotta” - 500克;
- 蘑菇 - 100克;
- 大葱 - 2-3根羽毛;
- 百里香 - 1茶匙;
- 洋葱 - 1个;
- 柠檬 - 1个;
- 盐，胡椒。
准备
茄子切成两层，并从两侧煎。 蘑菇切碎，炒至完成。 大蒜和洋葱都炒，倒入西红柿，加入百里香，盐和胡椒粉。 炖20分钟。 将所得的酱汁倒入烤盘中。 在一个碗里，混合奶酪，牛奶，葱和蘑菇，加入盐，胡椒粉，柠檬汁调味。 将生成的混合物卷成茄子，放入酱汁的茄子卷，在200度的烘箱中烘烤25分钟。