繁殖山羊 - 几乎是全世界最成功的农业分支之一。 这些动物对食物要求不高，在照料方面朴实无华，同时还能提供宝贵的牛奶，羊毛，皮肤和肉类，这些物质通常不会感染寄生虫。 山羊是一种非常有价值的蛋白质产品。 山羊的肉比羊肉和脂肪少，可以归因于饮食产品。 从山羊肉制备各种菜肴与从羊肉中烹饪相似，其几乎不会产生味道和营养特性。
最美味的是孩子和肥美的鱼肉。 通过适当的屠宰和切割，它不具有特定的气味，并且通过特别细腻的味道和多汁性来区分。
在从山羊肉制备菜肴之前，成年肉类最好在带有芳香草药，干香料，水果，浆果，柑橘和大蒜的浅色酒中腌制。 马林通常不超过一天（取决于动物的性别和年龄），至少一个小时4。
在烤箱烹饪山羊菜是很好的，因为烘烤是烹饪食物的一种相对健康的方式。
如何在烤箱中烹制山羊肉？
我们在锅中煮配料烤。
一份的配料：
- 山羊肉 - 170-200克;
- 酒光餐厅 - 1-2杯;
- 土豆 - 1-2个。 平均规模;
- 洋葱 - 1个。
- 甜红辣椒 - 1个。 中型;
- 月桂叶 - 1-2片叶子;
- 胡椒豌豆 - 2-3个;
- gvozdichka - 1芽;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 一片柠檬 - 1片;
- 盐 - 味道;
- 绿香（香菜，香菜，莳萝，龙蒿，百里香，罗勒，迷迭香，lovage） - 1个分支。
准备
准备山羊 - 一个简单的过程：切成约30克的肉块，用香料腌至少一小时4次。
在每个盆中，将一些山羊脂肪放在底部，以及整块肉和一小块去皮洋葱上。 让我们添加月桂叶，胡椒豌豆，丁香。 我们将水倒在它上面，以便覆盖2个手指，加入一点酒，加入并搅拌。 我们用盖子关闭锅，并将它们送到烤箱，预热到平均温度40-50分钟（取决于肉）。 在指定的时间后，从烤箱中取出锅，取出灯泡并丢弃。 我们用切片和胡椒将土豆加入每个锅中，切成短粗的稻草，倒入一点水。
红烧山羊肉也很好吃。 准备炖羊肉看起来就像烹饪炖羊肉或小牛肉。
如果你一般喜欢煮不同种类的肉，那么为了更多样化，我们建议你尝试炖鹿肉或者尝试一种酸奶油酱兔。