西米 - 富含碳水化合物的淀粉质碎粒，从某种棕榈树的核心获得。 一旦这种谷物在我们国家非常受欢迎，但是它的所有范围都从杂货店的货架上消失了，西米就进入了异国食物的范畴。 如果你足够幸运得到一袋西米，那么千万不要错过在其基础上烹制出爽口和美味粥的机会。
来自西米的牛奶粥
配料：
- 西米 - 3/4项目;
- 牛奶 - 2件物品;
- 西番莲果 - 6个;
- 糖 - 65克;
- 菠萝汁和果肉 - 225毫升。
准备
我们用一个平底锅填充西米硬粒，倒入一杯混有一杯冷水的牛奶。 我们离开谷物膨胀半小时。
与此同时，我们提取百香果核心并将其与糖混合。 我们将混合物放在火上，搅拌约4分钟或直到糖溶解。 4-5分钟后，质量应变厚，并可将其从火中移除。 将西番莲果汁与 菠萝汁混合 并放在一边。
现在加热浸泡过的糖果碎粒，加入剩下的一杯牛奶。 一旦液体沸腾，我们将火量降至最低，并将其全部煮10-15分钟。 当西米变软时，我们将它散布在盘子或高杯上，盖上一层薄膜并冷却15分钟。 在服务之前，用西番莲果糖浆填满这道菜。
如果您计划在多元烹饪中制作西米粥，请将臀部倒入温热的牛奶中，并选择“牛奶粥”模式以获得自动时间。
西米粥香蕉配方
配料：
- 西米--65克;
- 糖 - 110克;
- 香蕉 - 2件;
- 椰奶 - 250毫升;
- 芝麻 - 2汤匙。 勺子。
准备
西米，我们睡在一个碗里，并用冷水填满，之后我们离开它1小时。 用膨胀的麦片，我们排出旧水的残余物，并倒入500毫升新鲜液体。 我们加糖，少许盐，然后我们把西米酿成。 15分钟后，谷物将变得透明和柔软。
香蕉被清洗并切成半厘米厚的切片。 将它们加入粥中，再煮3分钟，倒入椰奶中，将锅从火中取出。 我们为粥提供温暖。
如何煮西米粥？
配料：
- 牛奶 - 4项;
- 糖 - 1项;
- 西米 - 半个世纪;
- 香草精 - 2茶匙。
- 鸡蛋 - 2个。
准备
西米用两杯牛奶填满，然后膨胀1.5-2小时。 我们把肿胀的屁股放在火上，倒入另一杯牛奶，加入糖和大量的香草精。 剩下的一杯牛奶用两个蛋黄打匀，并在不断搅拌下逐渐倒入几乎准备好的粥中。 只要粥变稠，并获得布丁的一致性 - 它可以在新鲜的水果和浆果的公司桌上。
如何从西米煮麻辣粥？
配料：
- 西米 - 1件;
- 花生 - 1/2 st。
- 红辣椒 - 1/4茶匙;
- garam-masala - 1/4茶匙;
- 盐 - 味道;
- 植物油 - 1 1/2茶匙。
- 小茴香磨碎 - 1/2茶匙;
- 咖喱粉 - 1茶匙。
准备
西米充满水，晚上离开膨胀。 第二天，从谷物中挤出多余的水分并搁置一会儿。
在煎锅里，我们加热植物油，将芝麻炒至金黄色。 对金种子，我们添加碎花生，小茴香，咖喱，加拉姆沙ala和辣椒。 最后，我们把膨胀的西米硬粒，混合一切，炒约10分钟。
准备好后，立即将一道芬芳的，略带岛屿味道和咸味的西米撒在桌上，撒上捣碎的香菜。