让不熟悉的词“salamur”不会打扰你 - 这是一个常见的泡菜，有助于保持肉类，蔬菜和鱼类的新鲜度。 在这种情况下，我们将详细讨论最后一个版本 - 鲤鱼的salamore配方。 这种简单的菜肴不仅在狂热的渔民中很受欢迎，他们常常不知道如何处理新鲜鱼类，但也适合所有 鱼类 爱好者。
如何从胡萝卜烹饪腊肉？
请记住，鱼类特有的salamore配方非常简单：只需将糖，盐和醋按等比例混合，然后用水稀释所得混合物。
配料：
- 水880毫升;
- 盐 - 115克;
- 糖 - 115克;
- 醋 - 115毫升;
- 鲤鱼（没有骨头的纸浆） - 1.1公斤;
- 洋葱 - 45克;
- 植物油 - 85毫升。
准备
- 在你从鲤鱼变得美丽之前，你需要自己做盐水。 对他来说，混合盐和糖倒入醋和温水加入。 当晶体溶解时，就准备好了。
- 将silver鱼鲤鱼分成中等厚度，浸泡在混合物中腌制。 根据鱼片的厚度和所需的盐度，可以将鱼肉从半天到整天保存在卤汁中。 不仅味道，而且鱼肉的质地也会变得更加温和，这将证明它们已经准备就绪。
- 一段时间后，腌泡汁被排干，鱼块与洋葱圈混合在一起，所有的都充满了植物油。 来自雕刻师的这款红宝石将花上几个小时的清凉时间，并且可以尝试。
如何制作一片鱼吗？
尽管事实上在这个配方中使用了鱼片，事实上，因此可以腌制整个胴体横片，但仅仅需要增加停留 在腌泡汁 中的 鱼 的时间 。
配料：
- 鱼片--1.3公斤;
- 盐 - 45克;
- 醋 - 55毫升;
- 香菜 - 5克;
- 黑胡椒（豌豆） - 5克;
- 水950毫升;
- 植物油 - 145毫升;
- 洋葱 - 155克。
准备
- 将鱼片分成立方体。
- 将香菜，胡椒和盐加入水中。 让液体煮沸，冷却直至温暖并倒入醋。
- 把腌好的鱼倒入腌料中，然后将浓厚的洋葱圈放在上面。 将雕刻者放置在寒冷的地方三天。
- 腌制的鱼Salamur扔在漏勺里去掉腌料的剩余物，然后用植物油加黄油。