火鸡手工制作的火腿是保证香气，多汁，没有有害杂质，产品。 在这种情况下，您不仅可以调节产品的质量，还可以创造不同的变化，将禽肉与香料，蘑菇，猪肉，鸡肉结合起来，每次都会有新口味。
从土耳其国内火腿
家中的火鸡火腿有几种准备方式。 切碎的肉放入一袋果汁，一个套筒或一个火腿中，煮沸约一小时。 或者，将整个肉用香料和草药煮成整块，切成块，放在容器中，夯实，并在冰箱中放置10小时。
- 如果除了乳房使用来自臀部的肉，火鸡的食物火腿会变得更加多汁和美味。
- 当用肉填充模具时，需要仔细压紧，这将有助于使产品更加致密。
- 烹饪后，火腿必须转移到冷水中。 所以，肉会更容易脱离霉菌。
- 从火鸡火腿没有崩溃，切断它应该只被完全冷却。
火腿从火腿火腿 - 配方
在火腿火腿火腿是一个机会，使产品不仅美味，而且美观。 将这些肉放入单元中并放入沸水中45分钟。 在烹饪过程中，弹簧收紧并压制肉类，这样火腿变成了工厂状，必要的密度，切割时不会分解。
配料：
- 火鸡肉片 - 1.5公斤;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 红胡椒粉 - 5克;
- 盐 - 25克。
准备
- 把肉切成小块。
- 加入香料，大蒜和混合物。
- 把肉放在火腿里。
- 盖上盖子，安装弹簧并放入水中。
- 火鸡肉片火腿准备45分钟。
火鸡和鸡肉火腿
火腿中的鸡肉 和火鸡火腿是最受欢迎的选择之一。 这些是最经济实惠的肉类，在配方中你可以用它们的质地来玩，并且感谢在火腿中腌制，因此你也可以获得高品质。 要做到这一点，把肉亚硝酸盐，这将增强肉末的味道，消除细菌，并增加成品火腿的保质期。
配料：
- 鸡肉片 - 500克;
- 火鸡大腿圆角 - 500克;
- 亚硝酸盐-5克;
- 干蒜 - 10克;
- 盐 - 15克;
- 黑胡椒粉 - 5克。
准备
- 肉的一部分扭曲，其余 - 用刀砍。
- 季节并捣成火腿。
- 放两天冷，然后煮2小时。
- 在水下冷却并冷藏2小时。
火鸡和猪肉火腿 - 配方
火腿中的猪肉 和火鸡火腿是品味和现代技术的完美结合。 在这个串联中，干火鸡肉由肥肉猪肉支撑，其增加的多汁性以地面形式添加。 值得注意的是，剁碎的是芒果和牛奶 - 它们起到紧固的作用，使大众通风。
配料：
- 火鸡胸 - 200克;
- 猪颈肉 - 600克;
- 洋葱 - 1个;
- 漫画 - 20克;
- 牛奶 - 100毫升;
- 坚果 - 300克;
- 香菜 - 5克;
- 黑胡椒粉 - 5克。
准备
- 猪肉绞肉机，切割火鸡切片。
- 与坚果，芒果，牛奶，香料混合并放置30分钟。
- 将混合物放入套筒中，放入火腿中，放入沸水中2小时。
- 火鸡成品火腿冷却8小时。
火鸡火腿配明胶
来自土耳其的火腿 - 一种让您无需制作火腿即可制作产品的菜谱。 要做到这一点非常简单：你只需要添加填充明胶，它可以将肉片牢固地固定在其中，并且不会让火腿崩裂。 这种填充物可以放入任何形式。 在这个配方中，现代设备的作用是由通常的食物膜来完成的。
配料：
- 火鸡片 - 900克;
- 明胶 - 40克;
- 水60毫升;
- 辣椒混合物 - 10克;
- 辣椒粉 - 5克;
- 一瓣大蒜 - 4个。
准备
- 将鱼片切成小块。
- 加入香料，水，干明胶并混合。
- 腌10分钟。
- 铺在食物薄膜上，制定，卷起，固定两端。
- 浸入水中煮1.5小时。
火鸡大腿火腿
从鸟类的任何部分制作火鸡火腿，但更多时候是从髋部准备的。 这种肉比胴体的其他部分更加芳香和滋养，它不需要添加任何添加物，因此它是优选的。 为了保持多汁性，将大腿整块煮熟，然后与骨头分离，压碎并留在模型中，在轭下12小时。
配料：
- 火鸡大腿 - 1.5公斤;
- 辣椒粉 - 5克;
- 干蒜 - 10克;
- 月桂叶 - 2个;
- 康乃馨的芽 - 3件;
- 水 - 2.5升。
准备
- 用香料煮2小时火鸡大腿。
- 将肉与骨分开，将其分为两部分。
- 绞肉机的部分扭曲，休息。
- 添加香料，一点肉汤，并将大块捣碎成顶部切断的塑料瓶。
- 火鸡大腿上的火腿在轭下冷却12小时。
火鸡与蘑菇火腿
火鸡的国产火腿非常好，肉类可以与任何食材相结合。 与此同时，最简单和最经济的方式是蘑菇。 有了它们，很容易实现品味和质地多样化：如果需要获得均匀的质量，它们通过绞肉机，并感觉切割的每一点。
成份 ：
- 来自火鸡大腿的肉 - 500克;
- 火鸡胸 - 700克;
- 香菇 - 300克;
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 黑胡椒粉 - 10克;
- 蛋 - 1个。
准备
- 肉，蘑菇，洋葱和大蒜通过绞肉机。
- 添加剩余蘑菇的鸡蛋，胡椒和方块。
- 将猛禽肉炒成火腿，在水中煮2小时。
来自土耳其的火腿在烤箱里
烤箱中火鸡的 自制火腿 有很多优点。 使用这种技术，你不需要火腿，你可以用套筒或铝箔做。 与水不同，烤箱始终保持温度，因此无需进行持续监测。 此外，您可以在肉类中加入奶酪和蔬菜，这些肉类以烤面包的形式更加美味。
配料：
- 火鸡肉 - 600克;
- 冷冻蔬菜混合物 - 80克;
- 奶酪 - 50克;
- 酱油 - 20毫升;
- 辣椒粉20克;
- 干蒜 - 5克。
准备
- 肉通过绞肉机。
- 加入香料，蔬菜，奶酪和混合物。
- 放在箔上，形状，包装和烘烤180度。
火鸡在multivark火腿
来自土耳其的火腿在multivark中是一种配方 ，可以从购买的香肠中节省很长时间。 这是一个解释：用现代的小工具，肉类美味佳肴的准备工作很容易，没有太多麻烦。 要做到这一点，把馅放在火腿或罐子里，把碟子放在一个最大量的碗里，并将“汤”模式设置为90分钟。
成份 ：
- 火鸡肉片 - 1.5公斤;
- 明胶 - 15g;
- 黑胡椒粉 - 10克;
- 干邑 - 40毫升。
准备
- 对绞肉机中的纸浆部分进行烫印，其余部分 - 印章。
- 添加香料，干邑和明胶。
- 转移到锡罐或火腿。
- 放入一碗水中，在“汤”模式下煮90分钟。