在高压锅中，肉类菜肴多汁且非常美味。 另外，他们准备得更快。 现在我们会告诉你用压力锅烹饪牛肉的食谱。
压力锅牛肉炖牛肉
配料：
- 年轻牛肉 - 500克;
- 洋葱 - 100克;
- 胡萝卜 - 150克;
- 番茄汁 - 300毫升;
- 香菇 - 250克;
- 盐，香料 - 品尝。
准备
将牛肉切成中等大小的小块，盐，胡椒粉。 磨碎洋葱，胡萝卜三粒。 蘑菇被切成4个部分。 将所有配料放入高压锅中，混合，倒入 番茄汁 ，盖上盖子，煮20分钟。
压力锅中的红烧牛肉
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 150克;
- 面粉 - 3汤匙。 匙;
- 鼠尾草地 - 1茶匙;
- 干蒜 - 0.5茶匙。
- 盐，胡椒 - 味道;
- 红酒 - 150毫升;
- 水250毫升;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 土豆 - 500克;
- 芹菜根 - 300克;
- 胡萝卜 - 300克。
准备
将植物油加入压力锅的平底锅中。 将面粉中的肉馅与两面煎至红润的外皮。 也炒洋葱。 然后用水清洗压力锅以除去所有的硬壳。
再次将肉放回压力锅的锅中，加盐，胡椒，鼠尾草，红酒，干蒜，番茄酱，混合并盖上盖子。 在电压力锅中，选择“肉”模式，烹饪时间为12分钟。 在这种情况下，阀门进入“压力”位置。 在烹饪结束时，压力被迫下降。
如果我们在炉子上的压力锅里做饭。 首先，当液体开始沸腾时，我们开始强烈的火焰，我们将火焰减少到最低限度，并准备12分钟。 清洗土豆，芹菜和胡萝卜，然后切成立方体。 我们传播蔬菜肉类。 我们倒入水中。 在封闭的盖子下，我们在“蔬菜”模式下用电动真空吸尘器在压力下煮5分钟。
在烹饪过程结束时，让自己的压力下降。 在炉子上的压力锅里，我们也煮5分钟，然后关火，等到压力降低。 只有在此之后，才能打开压力锅。 准备好压力锅中的 土豆 和蔬菜 牛肉 。
用压力锅里的梅子配牛肉的食谱
配料：
- 牛肉-0.5公斤;
- 洋葱 - 120克;
- 胡萝卜 - 150克;
- 不含点子的梅干 - 200克;
- 酸奶油 - 120克;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- adzhika - 1汤匙。 勺子;
- 盐，香料 - 品尝。
准备
将洋葱切成立方体并以“热”模式煎5分钟，然后加入磨碎的胡萝卜并再煮5分钟。 把肉切成块，用胡萝卜放洋葱，在同样的模式下，我们煮10分钟形成一个地壳。 然后把梅子，盐，胡椒调味。 将酸奶油与Adzhika混合，倒入50毫升水中，然后将混合物倒入肉中。 用盖子关闭压力锅，在“淬火”模式下，我们准备40分钟。