蚝油菜始终站在节日餐桌上。 而且，当用蚝油调味晚餐时，不能忽视小吃和热的美丽景色，辛辣口味和诱人的香气。
有很多食谱烹饪流行的蚝油，大多数的主人仍然喜欢以现成的形式和非常适中的价格购买它。
现在该熟悉使用蚝油了。 而我们将学习的第一道菜将是蚝油肉。
蚝油牛肉
配料：
- 牛肉 - 1公斤;
- 甜椒 - 2个;
- 大蒜 - 3瓣;
- 胡萝卜 - 1个;
- 植物油0 2汤匙。 l;
- 酱油 - 3汤匙。 l;
- 蚝油 - 2汤匙。 l;
- 新鲜蔬菜，盐和香料 - 品尝。
准备
肉解冻，洗净，稍微干燥。 接下来，用薄板切牛肉。 现在冲洗保加利亚辣椒，将其从核心中清理并切成半环。 将洗过的和去皮的胡萝卜切成条状。 大蒜可以用大蒜磨碎。 然后用植物油对平底锅加油并加水，炖肉5分钟，直到我们的牛肉变白。 几分钟后，加入胡萝卜，不要忘记搅拌。
一分钟后，我们派保加利亚辣椒熄灭。 当水分蒸发时，加入多一点植物油，搅拌煎锅里的内容物并煎炸所有食材，直到出现辣味外壳。 准备的盘子里装满酱油和蚝油，然后撒上莳萝，欧芹或莴苣叶的切碎的青菜。
如果宴会的主菜已经准备好了很长一段时间，并且桌子可以用蚝油沙拉改变，它可以是冷热的。
蚝油蔬菜
配料：
- 芦笋 - 250克;
- 植物油 - 2汤匙。 l;
- 玉米 - 250克;
- 西兰花卷心菜 - 250克;
- 大白菜 - 250克;
- 大蒜 - 4瓣;
- 蚝油 - 3汤匙。 l;
- 盐和香料 - 品尝。
准备
我们首先切断芦笋 ，清理大蒜并切成薄片。 然后花椰菜如果需要除霜，切断腿并将卷心菜切成小块。 然后我们继续切割大白菜和芦笋。 西兰花应在盐水中煮3分钟，然后用冷水冷却。 切片的大蒜在油煎的平底锅上煎一分钟。 在大蒜变成金黄色后，不要忘记搅拌，将其撒在碟子上，然后继续烘烤玉米和芦笋，必要时倒入水。 然后我们把西兰花和大白菜放在一个普通的煎锅里，煮沸。 煮至蔬菜变软为止，必要时盖上盖子。 在服务之前，我们将产生的蔬菜团块撒在盘子里，我们品尝最喜欢的香料，油炸的大蒜，蚝油，并大胆地服务于桌子。
现在你知道如何准备一道菜，并用蚝油和谐地淡化它，但是为了让读者了解甜点，我们还有一个食谱。 那是蚝油里的虾。
蚝油中的虾
配料：
- 大米 - 500克;
- 皇家大虾 - 400克;
- 大蒜 - 4瓣;
- 菠菜 - 1包;
- 植物油 - 1汤匙。 l;
- 芝麻 - 捏;
- 蚝油，盐和胡椒 - 味道。
准备
冲洗米饭，煮至熟。 当谷物酿造时，切大蒜，与芝麻一起在植物油中煎炸。 将老虎虾清洗干净，放入普通锅中，用盐和胡椒粉调味。 然后冲洗菠菜，the片，并在准备好时加入虾。 在服务之前，不要忘记主要的东西 - 添加蚝油！