来自西葫芦的鱼子酱不仅因其惊人的口感而闻名于世。 最近，随着健康营养日益增长的趋势，零食的平衡宝贵成分及其低卡路里摄入量尤其受到需求。
如何煮鱼子酱？
如果您需要在商店或百倍美味的鱼子酱中使用鱼子酱，您可以在家中做同样的事情。 产品将需要最简单，适当比例和适当的配方建议，有助于有效实施该技术，并享受现成小吃的美味。
- 西葫芦可以用于不同的成熟度。 老人标本用种子缓解皮肤和内在肌肉。
- 蔬菜可以炖，切成随机切片，准备就绪时用搅拌机切碎，或者最初通过绞肉机搓碎配料并煮沸处方时间。
- 即使在室内条件下，经过消毒和密封的鱼子酱鱼子酱也能保存一年。
香辣咸鱼子酱
特别受欢迎的是国产鱼子酱与ostrinkoy。 由于辣椒的存在可以达到效果，其量可以根据口味而变化。 豆荚将种子和其他蔬菜成分一起捣碎，不会忘记将手套放在手上。
配料：
- 西葫芦 - 3公斤;
- 洋葱，胡萝卜 - 500克;
- 辣椒 - 5个豆荚;
- 糖 - 100克;
- 番茄酱 - 200克;
- 植物油 - 100毫升;
- 盐 - 味道。
准备
- 准备蔬菜，用绞肉机或搅拌机研磨，加入油，盐，糖。
- 在炉子上放一个带蔬菜块的容器，并在安静的火上煨，搅拌2小时。
- 搅拌辣椒和番茄酱，继续煎2个小时以上。
- 美味的南瓜鱼子酱包装在一个无菌容器中，塞住并包好，直到完全冷却。
卷心菜鱼子酱配蛋黄酱
以下 配蛋黄酱鱼子酱的配方 会让那些努力加速烹调方坯的人感到高兴。 这道菜没有加入胡萝卜，这减少了热处理的时间。 已经过了一个小时的慵懒之后，蔬菜块会变得柔软，并且会具有奶油质感。
配料：
- 西葫芦 - 3公斤;
- 洋葱 - 各500克;
- 蛋黄酱 - 250克;
- 砂糖 - 100克;
- 番茄酱 - 250克;
- 植物油 - 150毫升;
- 胡椒磨碎的黑色 - ½茶匙;
- 桂冠 - 1件;
- 盐 - 2汤匙。 勺子。
准备
- 将粉碎的蔬菜放入合适的容器中，从列表中添加其余组分，并将工件放置在板上。
- 煮沸后，减少热量并称重1小时。
- 鱼子酱的烹饪是通过将瓶盖放在毯子下面直到它冷却来完成的。
来自西葫芦和茄子的鱼子酱
根据 以下建议烹制的 Ketchikovo茄子鱼子酱 具有愉悦的均衡口感和特殊的饱和度。 为了不破坏苦味零食的味道，将茄子切下，腌制，放置15分钟，然后在流水下彻底清洗并干燥。
配料：
- 西葫芦，茄子，西红柿 - 3个;
- 洋葱，胡萝卜，甜椒 - 500克;
- 绿色 - 1束;
- 植物油 - 50毫升;
- 盐，糖，胡椒，月桂，肉豆蔻 - 品尝。
准备
- 准备并切成所有蔬菜的立方体。
- 在油和胡萝卜中加入洋葱。
- 交替添加茄子，西葫芦，胡椒，西红柿，调味料并盖上罐盖1小时。
- 用搅拌器研磨一种经过充分搅拌的物质，用香料调味。
- 在准备零食进行长期储存时，将其包装在罐中，消毒20分钟，盖上。
从煎锅立方体的绿皮胡瓜鱼子酱
许多人不喜欢工件的混合纹理。 在这种情况下，是时候使用下面的配方。 来自南瓜的美味鱼子酱将是整件。 美味佳肴的最后特点将满足最苛刻的评论家，并允许对看似熟悉的菜肴有不同的看法。
配料：
- 西葫芦 - 1公斤;
- 胡萝卜 - 150克;
- 洋葱 - 200克;
- 西红柿 - 350克
- 大蒜 - 6颗牙齿;
- 植物油 - 50毫升;
- 盐，胡椒，月桂树，绿色 - 品尝。
准备
- 把所有的蔬菜切成立方体。
- 在石油上，将洋葱和胡萝卜切块，加入西葫芦，西红柿，大蒜一半，用大块调味，盖上盖子，泡30分钟。
- 最后，用剩余大蒜调味的西葫芦切片鱼子酱，温热了一分钟。
鱼子酱鱼子酱配番茄酱
鱼子酱鱼子酱，其中一个简单的配方进一步提出，可以为将来的使用或作为晚餐或晚餐的开胃小吃准备。 该技术的简单性将使忙碌的家庭主妇乐于获得节省的时间和优良的最终品味。
配料：
- 西葫芦 - 1公斤;
- 番茄酱 - 50克;
- 洋葱 - 200克;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 植物油 - 50毫升;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
- 将切碎的洋葱浸入油中，加入剩余的成分并在盖下盖上30分钟。
- 用搅拌器倒入混合物直至被捣碎。
黄瓜鱼子酱与西红柿
下一版的咸味小吃并不比上面提出的食谱差。 鱼子酱配西红柿和洋葱西葫芦，特别注意欧芹，莳萝，罗勒和地面月桂叶，在热处理结束前10分钟应加入蔬菜中。
配料：
- 西葫芦 - 1公斤;
- 番茄 - 350克;
- 洋葱 - 200克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 植物油 - 50毫升;
- 莳萝，公鸡，罗勒 - 1束;
- 地面月桂 - 1掐;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
- 西葫芦，西红柿和洋葱通过绞肉机或搅拌机加捻。
- 将混合物调味并在盖子下煮1小时。
- 加大蒜，桂花，青菜，炖10分钟。
- 从西葫芦现成的鱼子酱送达脚趾或冬季消毒和密封。
在烤箱中打入鱼子酱
许多人认为没有烘焙的鱼子酱没有特殊的味道，不能饱和。 在实践中实现下面的配方，你可以确信这个理论的谬误。 即使没有预先煎炸组分，小吃的最终味道也超出所有预期。 这是由于在烤箱中烘烤蔬菜的特殊技术。
配料：
- 西葫芦 - 3件;
- 大型保加利亚辣椒和胡萝卜 - 1个。
- 番茄 - 350克;
- 洋葱 - 300克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 植物油 - 80毫升;
- 盐，胡椒，罗勒，马郁兰 - 品尝。
准备
- 将蔬菜切成立方体，放在烘焙容器中，撒上油，并在200度下在盖或箔下烘烤1小时。
- 与果汁一起，将搅拌机中的配料磨碎，调味品尝。
鱼子酱的冬天
在没有新鲜蔬菜的情况下，最好的零食是冬瓜中的小胡瓜鱼子酱，根据这个配方收获。 调整后的零部件比例和这些零部件的和谐组合最终将在各方面构成非常有价值的组合。 醋的存在将避免容器的消毒。
配料：
- 西葫芦 - 4公斤;
- 保加利亚辣椒，洋葱和胡萝卜 - 每个1公斤;
- 大蒜 - 5颗牙齿;
- 番茄酱 - 150克;
- 糖 - 50克;
- 植物油 - 2杯;
- 醋9％ - 4汤匙。 匙;
- 胡椒粉黑色 - 2茶匙。
- 盐 - 3汤匙。 勺子。
准备
- 在容器中，切碎切碎的洋葱。
- 加入榨的西葫芦，胡萝卜，甜椒，倒入油中煮1小时。
- 加入大蒜，糖，盐，胡椒粉，糊状物，称重20分钟。
- 倒入醋中，将工件放入无菌容器，软木塞中。
- 来自西葫芦的冬季鱼子酱应该以包装形式冷却。
在Multivark的鱼子酱鱼子酱
更容易从multivark西葫芦烹饪鱼子酱 。 该方法的优点在于不存在蔬菜混合物的持续搅拌。 此外，该设备创造理想的温度条件，使内容物均匀加热，使物质易变成软土豆泥。
配料：
- 西葫芦 - 2公斤;
- 胡萝卜 - 150克;
- 番茄酱 - 200克;
- 洋葱 - 100克;
- 植物油 - 100毫升;
- 香和黑胡椒粉 - 捏在一起;
- 糖 - 20克;
- 盐 - 10克。
准备
- 另外在“烘烤”与胡萝卜和西葫芦炒洋葱一碗。
- 用搅拌机或绞肉机研炒蔬菜，煮40分钟。
- 加入番茄，盐，糖，胡椒粉，糊，混合。
- 继续“淬火”模式20分钟。