你认为你不会因为美味的肉末肉饼的配方而感到惊讶，因为肉饼本身是如此殴打和无趣，所以它的所有变化早已讨论过？ 事实并非如此。 我们决定在这种材料中加入各种美味和不寻常的肉饼食谱。
猪肉碎的美味肉饼
肉末美味肉饼的秘密是肉和脂肪的正确比例，因此不要只吃猪肉或牛肉。 将它们按照相同的比例混合，将肉好好调味，并在出路时获得理想的肉饼。
下面我们讨论的不是一个简单的肉饼配方，而是它的变体，其中肉用作一个有趣的填充 - 黄瓜和洋葱半圈的壳。
配料：
- 猪肉碎牛肉 - 980克;
- 水145毫升;
- 盐腌黄瓜 - 115克;
- 洋葱 - 85克。
准备
用新鲜研磨的胡椒粉和盐混合调味碎肉。 成品碎肉在工作表面上脱落 - 这将有助于肉更嫩。 将黄瓜分成4-6根细条，然后将洋葱切成薄的半圆形。 在两片食物薄膜之间供应一部分碎肉，稍微翻滚或压平手掌。 取出其中一张纸后，将黄瓜和洋葱放入肉片的中央，然后用卷筒将肉卷绕在馅料上，并在所有面上混合以完全覆盖馅料。 用高热将自制肉类的美味肉饼煎至变红，然后倒入半杯水中，让肉蒸熟并达到完全准备。
从火鸡馅的美味肉饼
对于肉饼，最好还是用少量猪油或鸡油混合火鸡馅料，这样肉汁会变得更加多汁。
配料：
- 剁碎的火鸡 - 540克;
- 鸡肉脂肪 - 45克;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 面包屑 - 65克;
- 一把绿色的香菜;
- 面粉 - 45克;
- 地面斑马 ，辣椒粉 - 半茶匙。
准备
在用肉末烹制肉饼之前，先用剁碎的油脂和季节性的炙盐将混合火鸡的烫肉浆。 从大蒜牙和面包屑中加入面食，然后倒入香料。 彻底切碎的肉碎在工作表面上脱落，分割和制定。 每个面包都是用面粉卷成的，然后炒至嫩。 此外，蒸汉堡并不是必需的，家禽肉末的准备速度要比猪肉牛肉快得多。