根据古老的传统，船长的肉由水手的妻子烹饪，在长时间游泳后与他们相会。 这道菜非常令人满意，非常美味，而且准备工作快速简单，几乎没有任何担忧。 今天，有许多不同的点心和经典的特点不多退缩。
如何以船长的风格烹制肉类？
经典的肉类食谱是上尉 - 一套在烤箱中烤制的简单产品，有时是在微波炉中烹饪，而熟练的烹饪专家已经根据多元烹饪调整了烹饪方法。
- 传统上，肉是用船长的风格配制的，包括土豆，猪肉，奶油芝士和奶酪。
- 有时，肉类成分是鸡肉，小牛肉或火鸡。
- 在国内的变化中，肉类主要补充了西红柿， 腌洋葱 ，蘑菇。
- 如果用蛋黄酱代替酸奶油，会更令人满意。
- 用一种大的形式烘烤一道菜，或者用法国的肉的方式分段装饰餐。
如何在船长的烤箱里做肉？
在带马铃薯的烤箱中以上尉的方式烹制的经典肉类不会使其他成分变得复杂，应用猪肉的脂肪部分：肉或脖子。 从调味品中选择胡椒粉和百里香。 选择奶酪时口感宜人，Maasdam，gouda是不错的选择。 酸奶最好选择脂肪，不少于20％。
配料：
- 土豆 - 6个;
- 猪肉 - 400克;
- 洋葱 - 1个;
- 奶酪 - 200克;
- 油 - 30毫升;
- 酸奶油 - 200毫升;
- 盐，胡椒，百里香。
准备
- 切肉，丢弃，盐，胡椒粉，放入模具中。
- 然后分配洋葱的半环。
- 把马铃薯的杯子。
- 将磨碎的奶酪和酸奶油与百里香混合，油渍盘子的表面。
- 在180摄氏度的炉中烤肉上尉50分钟。
多元化的肉类队长的方式
用多变量烤土豆烤肉就像烤箱一样简单，但有一点需要考虑：烘烤时，器具中不会形成红润的地壳。 一般来说，款待异常美味，开胃和芬芳。 如果添加腌洋葱而不是新鲜洋葱，则可以使口味多样化。
配料：
- 肉 - 300克;
- 腌制的洋葱 - 1个。
- 土豆 - 4-5件;
- 酸奶油25％ - 150克;
- 盐，黑胡椒;
- 奶酪 - 100克。
准备
- 把捣碎的盐渍辣椒肉放入油碗中。
- 分发腌洋葱，其次是土豆，补充。
- 用酸奶油润滑，撒上奶酪。
- 在“烘烤”1小时的时间内用没有阀门的土豆烹制肉类。
在微波炉里用船长的方式吃肉
用船长的方式准备简单而快速的肉类 - 在微波炉中。 你可以像一个大盘子一样烤，还有一小部分，在一盘菜中立即装饰一个人的茶点。 事先，你需要在醋中腌洋葱，并切断肉，盐，并离开20分钟promarinovatsya。 建议数量的配料足够一份。
配料：
- 猪肉 - 200克;
- 腌制洋葱 - ½件;
- 土豆 - 1个;
- 蛋黄酱 - 15克;
- 奶酪 - 30克;
- 盐和胡椒。
准备
- 切掉肉，盐，胡椒粉，放在盘子上。
- 然后分发洋葱，马铃薯杯。
- 润滑蛋黄酱，烤15-17分钟，撒上奶酪，再烤2分钟。
肉在上尉的小牛肉
你可以用船长的肉，土豆和其他配料烤制肉。 准备小牛肉需要多一点的时间，所以最好摔碎，用盐和胡椒腌柠檬汁。 洋葱将在醋中留下新鲜或腌半小时。
配料：
- 小牛肉 - 500克;
- 洋葱 - 2件;
- 酸奶油 - 200克;
- 奶酪 - 200克;
- 土豆 - 400克;
- 盐，胡椒;
- 柠檬汁，橄榄油 - 3汤匙。 湖
准备
- 分肉切段，丢弃盐，胡椒粉。 倒入柠檬汁和橄榄油的混合物，放置30分钟。
- 将每片肉放在一张单独的铝箔上，以塑造“篮子”。
- 从上面分发洋葱，其次是土豆。
- 用酸奶油润滑，撒上奶酪。
- 肉在180度下烤50分钟。
肉上尉的鸡
这种以船长的方式 烹饪肉类的食谱 有一个明显的优势 - 准备一个比平常更快的菜，这要归功于在基地使用鸡肉。 烹饪的原理与法国的肉相似，只是在这个版本中，它与装饰品同时发热，并且在完整的晚餐中只需要制作浅色沙拉。
配料：
- 鱼片 - 1公斤;
- 腌洋葱 - 2个;
- 土豆 - 600克;
- 蛋黄酱;
- 奶酪 - 200克;
- 盐，胡椒，咖喱。
准备
上尉的风格与西红柿肉
各种简单的味道，你可以在烤箱里用西红柿建立一个船长的肉。 由于蔬菜，款待会更加多汁和更加开胃，它的外观将使它能够对庄严的盛宴充满信心。 美味而爽口的肉立即用配菜准备，精致的蔬菜沙拉将使其成为一家美好的公司。
配料：
- 猪肉 - 600克;
- 洋葱 - 2件;
- 土豆 - 400克;
- 西红柿 - 3个;
- 蛋黄酱;
- 奶酪 - 200克;
- 盐。 胡椒。
准备
- 切掉肉，盐，胡椒粉，放入模具中。
- 顶部配洋葱，马铃薯杯，带蛋黄酱的油脂。
- 分配西红柿圈，撒上奶酪。
- 180度烘烤40分钟。
在船长的风格与蘑菇肉
队长在蘑菇烤箱中烹制的肉是一种成熟的多组分菜肴，可以成功饱食一家大型的食客。 肉类选择较胖，带中间层的颈部或腰部是理想的，而略带甜味的奶酪将接近马斯丹。 烘烤可以在形式上或在烤盘上。
配料：
- 猪颈肉 - 700克;
- 洋葱 - 2件;
- 香菇 - 500克;
- 酸奶油 - 200毫升;
- 盐，胡椒;
准备
- 蘑菇炒油，凉。 与酸奶油混合。
- 切掉肉，盐和胡椒。
- 在形式放肉，洋葱，其次是土豆。
- 分发蘑菇炒，撒上奶酪。
- 在180度烘烤35-40分钟。