对于乳糖不耐症或冰箱中的奶酪简单缺乏的情况，比萨饼很容易在没有它的情况下烹饪。 此外，尽管许多人声称没有芝士的披萨不是比萨饼，但最初制作的正宗意大利菜没有添加任何乳制品。 即使没有倒出奶酪，披萨也可以非常美味，并证明我们采取以下食谱。
没有奶酪的披萨 - 配方
这个配方非常简单，包含一个经典的酵母基础和来自夏季蔬菜的配料。 使用烹饪原则，您可以自行决定更改披萨的组成。
配料：
对于测试：
- 面粉 - 315克;
- 酵母-10克;
- 一小撮糖;
- 水75毫升。
对于填充：
- 西红柿 - 380克;
- 牡蛎蘑菇 - 115克;
- 茄子 - 130克;
- 少数橄榄;
- 红洋葱 - 45克;
- 番茄酱 - 340克;
- 少量干罗勒。
准备
在你做一个没有奶酪的披萨之前，准备面团。 在温水中稀释少量糖，撒上酵母。 当溶液准备好后，将其倒入与盐混合的面粉中并彻底揉搓。 在加倍体积之前，将面团留下打样。
对于我们简单的蔬菜灌装，切碎切碎的茄子直至松软。 另外，保存牡蛎蘑菇，直到所有多余的水分从它们蒸发。 切好橄榄，将红洋葱切成薄片。
将面团铺开，盖上一层番茄酱，然后按照随机顺序放置蔬菜配料。 在230度烘烤比萨8-10分钟。
与没有在平底锅上的奶酪鸡肉比萨
如果你没有机会在烤箱里做披萨，那就把它放在煎锅里。 面团也会被均匀地烘烤，地壳会变得红润，并且烹饪时间会明显缩短。
配料：
准备
将前三种配料连同半杯温水连接在一起。 在混合过程中，如果混合物干燥且不能正确模制，可以倒入液体。 留下面团进行打样并接管填充物。
切好选好的蔬菜并在必要时将其油炸。
将面团的一部分卷成薄片，并放在干燥且加热好的铸铁煎锅的表面上。 原则上碗应尽可能厚，以保持良好的散热。 等到蛋糕变成褐色时，翻过来，用酱油涂抹所有东西，然后用鸡肉撒上蔬菜。 当蛋糕抓住另一边时 - 比萨已经准备好了！
如何在烤箱里不用奶酪做比萨饼？
如果你在肥胖测试中对比萨没有漠不关心的话，那么下面的食谱肯定是你宠物中的一个有价值的地方。 外面脆脆，内部非常通风，与任何配料完美匹配，并且很容易准备。
配料：
对于测试：
- 面粉 - 345克;
- 酵母-5克;
- 温水 - 280毫升。
对于填充：
- 意大利腊肠 - 8-10颗;
- 橄榄 - 10件;
- 香菇 - 165克;
- 番茄酱 - 185克。
准备
将测试列表中的成分混合在一起。 在打样和加倍面团的体积之后，拿起填充物。 在这种情况下，尽可能简单地烹制没有奶酪的比萨饼，只需将蘑菇褐色并切成橄榄即可。
将柔软的面团卷成厚度相同的圆盘（或用手伸展），然后涂上一块西红柿酱并铺开顶部。 240度烘烤12-15分钟。