醋栗果冻是这种甜味蛋白质中宝贵的维生素和营养素的含量领先者。 另外，即使不使用适当的添加剂，在浆果中存在足够量的果胶也可以获得所需的果冻质感。
如何从醋栗做果冻？
准备从鹅莓最美味的果冻将有助于一个经过时间考验和久经考验的食谱和正确的建议。
- 为了准备美味佳肴，请选择成熟或略微未成熟的浆果，冲洗它们，减轻茎和尾。
- 捣碎或切碎的醋栗中加入少量水或糖浆，加热至软化，尽量不要使工件剧烈沸腾。
- 随意将与水混合的浆果块通过筛子擦拭，从而消除浆果中的种子和果皮。
- 按照食谱加糖，醋栗块在安静的火上煮熟，直至变稠或5-10分钟，然后将其包装在无菌罐中并倒置以缓慢冷却和自我消毒。
- 天然果胶被长时间烹饪破坏，或者不足以获得正确的甜度。 然后从醋栗中浓缩果冻可以用水明胶稀释。
如何从冬季制作醋栗果冻？
没有不必要的琐事，准备了醋栗的简单果冻，不需要女主人的特殊时间和精力。 主要是选择优质浆果，适当准备并将它们与水和糖混合，保温直至软化并获得增稠的浆果块。 在加热和烹饪过程中，容器内容物必须通过粉碎来粉碎。
配料：
- 鹅莓 - 1公斤;
- 纯化水 - 0.5杯;
- 砂糖 - 1公斤。
准备
- 将鹅莓倒入水中并用适度加热加热直至软化。
- 清洗浆果块，加入糖并加热工件3-5分钟。
- 从无菌容器上的醋栗蔓延软木，软木。
通过绞肉机从冬天通过鹅莓果冻
准备从醋栗美味果冻冬季将成功，执行以下配方。 在这种情况下，准备好的浆果被洗净并从尾巴上取下，然后在绞肉机中绞合，这样可以让您初步获得更浓厚，更均匀的美味佳肴。 如果需要，可以将碎浆状物质稍微加热并通过筛子进行摩擦，同时获得精致的甜点，而不会混入种子和果皮颗粒。
配料：
- 鹅莓 - 1公斤;
- 砂糖 - 0.5-1公斤。
准备
- 如果需要，将准备好的浆果用绞肉机磨碎，使其通过筛并将获得的基料与糖混合。
- 将工件放在炉子上，将其加热至沸腾并立即放在炉子上一分钟。
- 冷却后，将切碎的醋栗果冻放在无菌罐头上，盖上盖子并存放在阴凉处。
醋栗橘子冬季果冻
来自浆果或水果混合的甜味小块总是令人惊叹，味道丰富而富有独创性。 根据以下建议发布的不是例外和美味佳肴。 来自醋栗和橘子的芳香果冻可以让人惊喜，甚至对那些对这种甜点无动于衷的人也有惊喜。
配料：
- 鹅莓 - 1公斤;
- 橘子 - 2件;
- 砂糖 - 1.2公斤。
准备
- 准备醋栗，冲洗浆果和清洁。
- 桔子可以在沸水中保持几分钟，然后将它们切成片并除去小坑。
- 将绞醋和柑橘通过绞肉机旋转或在搅拌机中碾碎，然后将其与糖混合。
- 将 橘子 和鹅莓 果冻 煮10分钟，倒入灭菌的罐子，软木塞，包装物中。
冬季用明胶猕猴桃果冻
醋栗果冻和明胶可以像整个浆果一样准备，并采取一些不同的方式，以方便的方式切碎水果，如果需要，可以将它们通过筛子，以获得理想的均匀质地的甜味。 在这种情况下，所获得的接地基板的热处理时间可以减少到10分钟。
配料：
- 鹅莓 - 1公斤;
- 明胶 - 100g;
- 水 - 1杯;
- 砂糖 - 500克或口味。
准备
- 在水中，溶解糖，加热糖浆煮沸，并准备一个准备好的浆果基地。
- 将容器内容物煮沸20分钟，离开直至冷却。
- 将明胶加入制剂中，将其加热至沸腾状态，将干燥无菌容器中的食品包装，密封包装。
醋栗和红醋栗果冻
通过向红醋栗中添加浆果可以获得令人愉快且和谐的钢坯味道。 通常从红醋栗中酿造出一种果冻，其理想的结合不仅是为了口感，而且是在色彩上。 浆果成分可以简单地以方便的方式研磨，或者如果需要，通过筛子去除骨头。
配料：
- 鹅莓 - 0.5公斤;
- 红醋栗 - 0.5公斤;
- 糖 - 1-1.2公斤。
准备
- 准备浆果，摆脱茎和尾巴，粉碎。
- 将浆果加入浆果中，温热，搅拌，煮沸，煮2分钟。
- 将醋栗和醋栗放在干燥的无菌罐中，放入热果冻，密封包装直至完全冷却。
醋栗与薄荷冬季果冻
下面的鹅莓果冻食谱更适合绿色品种的浆果。 美味是由新鲜的薄荷叶添加而成，这将赋予它新鲜的原味和难以置信的香气。 如果需要，甜食的组成可以补充猕猴桃的水果，与醋栗和土豆泥一起研磨。
配料：
- 醋栗，绿色 - 700克;
- 猕猴桃 - 1-2件;
- 薄荷小枝 - 2个;
- 糖 - 0,5-0,7公斤。
准备
- 准备好的醋栗和去皮的猕猴桃在绞肉机中扭曲，放在碗里，加上糖和薄荷叶。
- 用绿色鹅莓将果冻煮40分钟，然后装在无菌容器上，密封并加热包装。
没有烹饪的冬季果冻
如果你想保存最大量的维生素和有价值的浆果，使用下面的配方，并准备醋栗果冻没有做饭。 这种方坯中的糖量应该是浆果质量的至少一倍半 - 那么这种方法不会发霉并且会以最初的新鲜形式持续很长时间。
配料：
- 鹅莓 - 1公斤;
- 砂糖 - 1,5-2公斤。
准备
- 醋栗，洗净，解开尾巴并小心地晾干。
- 通过绞肉机搅拌浆果质量，与糖混合。
- 没有在干燥和无菌容器上烹饪，将鹅莓果冻包起来，用尼龙盖盖住并放入冰箱。
果冻从冬季醋栗汁
这种空白中的温柔，也许会使猕猴桃果冻通过榨汁机。 你可以使用不同品种的浆果，加入糖后达到所需的密度，通过在冷水中冷却一些甜味来检验它的美味。 果冻会变得更美味，如果你添加一点香草或薄荷的果汁。
配料：
- 鹅莓 - 1.5公斤;
- 糖 - 1公斤。
准备
- 鹅莓，洗净并通过榨汁机。
- 5分钟后将所得的果汁煮沸，倒入糖。
- 将果冻煮至所需密度，倒入干燥无菌容器中，密封包装直至完全冷却。
multivark中的醋栗果冻
使用multivark可以从鹅莓制备果冻。 该设备提供了浆果质量的高品质加热，因此果胶被迅速激活，美味变成果冻中最具果冻。 如果需要，浆果块可以在密封罐之前用搅拌器压碎。
配料：
- 鹅莓 - 700克;
- 砂糖 - 0.5-0.7公斤。
准备
- 准备好的浆果鹅莓放在设备的碗中，盖上糖，并留在“淬火”1.5小时。
- 操作20分钟后，打开盖子并稍微压碎浆果。
- 如果需要，将浪费的果冻转移到另一个容器中并与搅拌器混合或立即包装在无菌和干燥的容器中，密封包装直至完全冷却。