女房东不会想出一个产品组合和各种菜单的优雅让客人感到惊喜。 嗯，例如，告诉你一个有趣的蜂蜜腌辣椒配方。 你没有听说过吗？
胡椒用蜂蜜腌制
配料：
- 大蒜 - 2瓣;
- 保加利亚辣椒 ;
- 胡椒粉香 - 味道。
对于卤汁：
- 食醋6％ - 1升;
- 植物油 - 2项;
- 蜂蜜花 - 1件;
- 盐 - 2茶匙;
- 丁香 - 10克;
- 肉桂粉 - 10克;
- 苦甜椒 - 10个;
- 月桂叶 - 10个。
准备
首先，让我们和你一起准备卤汁：将蜂蜜和醋混合在一起，倒入植物油中，混合并将混合物煮沸。 然后加入所有其他成分，除了胡椒，大蒜和煮沸5分钟。 将去皮的保加利亚辣椒切成块，扔入准备好的卤汁中搅拌数分钟。 然后轻轻地将蔬菜带入一个噪音中，并在烤盘上冷却。 在一个干净的罐子底部，我们放了几瓣去皮的大蒜，胡椒，倒入热腌料，并盖上带盖的装满的罐子。 现在小心地将它们浸入温度约60°C的水浴中，在100°C下灭菌并堵塞。 我们用温暖的毯子包裹保存，并以此形式保存，直到它冷却。
用蜂蜜腌制的保加利亚辣椒
配料：
- 保加利亚红和黄色胡椒 - 3公斤。
对于卤汁：
- 开水 - 700毫升;
- 砂糖 - 1件;
- 盐 - 0.5汤匙。 匙;
- 食醋9％ - 150毫升;
- 蜂蜜花 - 150克;
- 植物油 - 1项;
- 月桂叶 - 3件;
- 香料。
准备
所以，为了准备用蜂蜜腌甜椒的第一件事就是准备胡椒粉。 蔬菜正确洗涤，用毛巾擦干，切成两部分，取出核心，再从种子中冲洗。 现在，让我们煮腌料：在一个大碗里倒入水，放在火上烧开。 然后，我们扔盐，糖和混合溶解所有的谷物。 此外，我们把蜂蜜，我们倒入葵花籽油，醋，我们添加甜椒和月桂叶。 将腌料煮沸，倒入所有准备好的保加利亚辣椒。 现在在封闭的盖子下煮5到10分钟，搅拌。 现在小心地用小刀刺穿它 - 它应该是有弹性的。 银行预先准备，消毒和加热。 在最后阶段，我们将胡椒放入罐中，用叉子将它们压下，然后将腌泡汁倒入最上面。 我们卷起盖子，并迅速将底部向上。 我们用热毯包裹热保存，直到完全冷却。
用蜂蜜腌制辣椒
配料：
- 辣椒 - 2公斤。
对于卤汁：
- 开水 - 500毫升;
- 餐桌上的醋 - 500毫升;
- 砂糖 - 1汤匙。 匙;
- 蜂蜜花香 - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - 2汤匙。 勺子。
准备
我们拿起罐子，仔细清洗并预先消毒。 在不浪费任何时间的情况下，我们暂时准备胡椒粉：清洗，晾干后放入准备好的菜肴中。 不要把它推得太紧以使它变得宽敞。 现在你应该准备腌泡汁：将蘸有蜂蜜，盐和糖的水混合在一起，倒入食用醋中，混合，放在气体上并煮沸。 准备煮沸盐水将胡椒倒入罐中，立即用盖子卷起。 就是这样，用蜂蜜腌辣椒，准备好了！