在冬季用大蒜炒茄子会给所有其他准备工作带来困难。 它们没有明亮的口感，但它们有松散多汁的果肉，极好的吸收油，腌泡汁，辛辣香料和香料，这有助于储存适合沙拉，糕点或小吃的芳香蜜饯。
如何用大蒜炒茄子？
每位家庭主妇都知道，在用大蒜煎锅中煎茄子很简单，因为茄子被切割，浸泡在盐中，洗净并保存过多的水分。 然后，放在加热的煎锅上，从两边变成褐色，放入罐中，倒入大蒜，消毒并滚动。
- 用大蒜烤美味的茄子只能选择正确的蔬菜。 购买柔软果肉的年轻水果更好。
- 烘烤茄子之前，应浇盐，搁置一小时。 这种方式将消除苦痛。
- 盐渍茄子应该用纸巾浸泡，因为水可以帮助喷洒油脂。
如何用西红柿和大蒜炒茄子？
大蒜和西红柿炒茄子的配方对那些希望使普通保鲜多样化的人有用。 这样的准备是美味和方便的，因为它既可以担任零食的角色，也可以作为烫发酱。 在烹饪过程中，有必要将茄子油炸，将它们装入罐中，并用番茄大蒜腌料倒入。
配料：
- 茄子-3公斤;
- 西红柿 - 1.5公斤;
- 大蒜头 - 1个;
- 醋 - 60毫升;
- 油 - 300毫升。
准备
- 茄子炒。
- 西红柿和大蒜。
- 倒入醋，剩余的油，季节和煨5分钟。
- 在罐头上铺上冬天的大蒜烤茄子，倒入腌料并消毒20分钟。
醋和大蒜炒茄子
喜欢甜酸和咸味小吃的情人喜欢用大蒜和醋炒 腌茄子 。 这种保存将味道和益处结合起来，因为当与腌泡汁的酸相互作用时，蓝色的油完全放弃浸泡在油炸过程中的油并转变成低卡路里产品。
配料：
- 大蒜头 - 2个。
- 茄子 - 2公斤;
- 醋9％ - 300毫升;
- 水250毫升;
- 糖 - 60克;
- 油 - 400毫升。
准备
- 茄子炒，放入罐中，倒入大蒜。
- 混合水，醋，糖，加盐调味，倒入冷腌。
- 用大蒜腌制炸茄子消毒5分钟。
胡椒和大蒜炒茄子
大蒜和甜椒炒茄子 - 最有趣的作品之一。 这是一个简单的解释：热的大蒜，微苦的茄子和胡椒的组合总会给出优异的结果。 主要是找到合适的比例，这将确保香气和理想的味道和谐。
配料：
- 茄子 - 1.7公斤;
- 保加利亚辣椒 - 700公斤;
- 大蒜头 - 4件;
- 醋 - 180毫升;
- 水 - 180毫升;
- 盐 - 40克;
- 油 - 330毫升。
准备
- 切片茄子棕色在油中。
- 保加利亚胡椒和大蒜土豆泥，季节土豆泥的味道，倒入水和醋的混合物。
- 将茄子放入罐中，用敷料润滑每层。
- 在20分钟内用大蒜消毒炒茄子。
炒大蒜茄子，如蘑菇 - 食谱
用蘑菇炒大蒜的茄子将与罐装蜂蜜真菌和酪乳竞争。 在准备过程中，蓝色的部分浸满了传统用于煎蘑菇的成分，这使得它们具有相似的味道，因此将茄子煎炸，放入罐中，用香料覆盖并用腌泡汁倒入。
配料：
- 茄子 - 2公斤;
- 大蒜丁香 - 9个;
- 洋葱 - 1个;
- 月桂叶 - 4个;
- 醋 - 160毫升;
- 水 - 160毫升;
- 油 - 500毫升。
准备
- 茄子在油罐上炒。
- 洋葱，大蒜和月桂叶上面。
- 用醋，水和160毫升油烹制卤汁。
- 倒入腌料并消毒15分钟。
冬天用大蒜炒茄子
炒辣椒和大蒜茄子 - 经典的自制产品。 红辣椒片配合辣蒜和辣椒环，看起来很开胃，味道也不错。 令人愉快的执行技巧，消除了烹饪腌料：在银行里倒入清单中的所有食材，并用沸水倒入。
配料：
- 茄子 - 1.5公斤;
- 大蒜头 - 1个;
- 辣椒 - 1/2个;
- 油 - 60毫升;
- 醋 - 100毫升;
- 糖 - 90克;
- 沸水 - 700毫升;
- 盐 - 20克。
准备
- 茄子切成立方体和油炸。
- 放在罐子底部的胡椒和大蒜，顶部 - 蓝色。
- 加入盐，糖，醋，并用开水全部倒入。
- 用大蒜炒茄子冬季卷和包装。
与大蒜油煎的茄子沙拉
茄子与冬季大蒜层一起炒 - 这是最受欢迎的保护类型。 其原因是茄子与多种成分的高度兼容性，这使您可以从自己喜爱的蔬菜中制作出优质的层状沙拉，并做出准备。 这个配方简单，简单，除了茄子和大蒜，只需要洋葱和胡萝卜。
配料：
- 茄子-2,5公斤;
- 胡萝卜-1.5公斤;
- 大蒜头 - 5个;
- 洋葱 - 500克;
- 辣椒 - 1个;
- 水 - 1升;
- 醋 - 250毫升;
- 糖 - 80克;
- 盐 - 40克;
- 油 - 120毫升。
准备
- 咬茄子戒指。
- 粉碎剩余的蔬菜。 放在一个罐子里，倒入大蒜。
- 将盐，糖，醋，60毫升油加入水中，煮沸，倒入预制棒中并消毒15分钟。
用大蒜油炸茄子
自然和有用的准备爱好者将受益于油炸茄子的食谱。 这种保鲜有很多好处：它不含过量酸性或急性腌泡汁，这有助于保持其蔬菜的天然味道和维生素成分，在经济上容易获得且易于制备，其中最困难的阶段是茄子煎炸。
配料：
- 茄子 - 1.5公斤;
- 盐 - 40克;
- 油 - 300毫升;
- 大蒜头 - 2个。
准备
- 茄子圈子油炸和蔓延在罐头上。
- 剩下的油，煮沸并加入大蒜几秒钟。
- 填充罐头并且滚动它们。
腌制的茄子用大蒜和青菜炒
用青菜和大蒜炒茄子是一种普遍的保护，因为借助于最小的食物包装和简单的技术，您可以创造一个芳香清新的杰作，可作为小吃使用，也可作为温暖沙拉，炒香和蔬菜炖肉的美味佐料。
配料：
- 茄子 - 1.5公斤;
- 大蒜头 - 2个。
- 一束新鲜的欧芹 - 1个。
- 醋 - 80毫升。
准备
- 切片茄子油炸。
- 用大蒜切碎的青菜。 布局银行的组成部分。
- 用一勺醋倒入每个容器中，在摇动前20分钟消毒。
用蜂蜜和大蒜炒茄子
冬季用大蒜 炒的茄子食谱 有不同的烹饪方法。 最原始的之一是用蜂蜜酱腌制。 蜂蜜完美地展现和增强了茄子的味道，并且由于其防腐性能，它起到防腐剂的作用，长期保持质量和香味。
配料：
- 茄子 - 1公斤;
- 大蒜头 - 1个;
- 欧芹 - 少数;
- 辣椒 - 2个;
- 蜂蜜 - 150克;
- 葡萄酒醋 - 100毫升;
- 油 - 370毫升。
准备
- 茄子炒。
- 将蜂蜜，醋，300毫升油和热混合。
- 将茄子和香料放在一层，倒入腌料。
- 在寒冷的冬季商店用大蒜烤蜂蜜茄子。