鸡肉烟草 （塔帕卡）是一道高加索美食。 他在整个后苏联时期都深受喜爱。 准备在一个特殊的煎锅，配备了一个沉重的铸铁盖或螺旋压力机的鸟。 结果，一个充分和扁平的整个鸡尸体用香料和香料煎炸。
什么是鸡肉炒锅（塔帕卡）？
通常情况下，它是一个重且宽的容器，其直径可达30-35厘米，重量为10公斤。 这种煎锅的名字是塔帕，从那里，实际上，这道菜的名字去了。 这种煎锅的主要特点是有压盖机。 她被压在展开的扁平鸡身上，这样他的肉就能很好地烘烤，形成一层硬皮。
没有好的紧迫感，这道菜就不适合你。 用于鸡肉煎锅的材料通常是铸铁。 它对健康是安全的，它具有最高的热容量。 此外，在这样的菜肴中，您可以烹饪许多其他菜肴 - 炖，炸，烤。
还有用于烟草鸡的铝制煎锅，但它们不能保证与铸铁相同的效果。 只有在一个沉重的煎锅里，您才能制作出真正的格鲁吉亚菜肴，而不必诉诸石头，一盆水和重型熨斗。 带有螺丝的烟草鸡铸铁煎锅可以让你避免许多不必要的调整。
如何用一台新闻工具照顾一只煎鸡肉的煎锅？
由于这些菜肴的表面没有不粘涂层，因此在第一次使用之前，您需要做一些准备工作以避免抱怨粘性鸡肉和失败的菜肴。
第一次使用煎锅之前，你需要一个好的
对于随后的护理，不要用它来存放防止生锈的产品，每次洗涤后，在火上烘干，使用前用油或动物油脂进行润滑。