烤面包的形式

从童年回忆祖母或母亲手中制作的新鲜出炉的 面包 屑的气味有多珍贵。 回到这些年来，如果你学习如何自己做饭，你可以品尝令人难以置信的美味面包。 帮助 - 烤面包的一种形式。

烤面包的形式 - 材料

直到最近，在家庭主妇的储藏室中，只能找到金属制面包的形式。 现在该系列产品由硅胶，铁氟龙，陶瓷和玻璃制成。

其中最受欢迎的选择之一 - 用于烤面包的铝形式，其特点是实用性和持久性。 另外，这类产品不应该怕腐蚀。 用于烤面包的铸铁形式受到均匀加热的赞赏，因此面团不会燃烧。 然而，不幸的是，体重过重和相对脆弱的形式存在缺陷。 在冲击下，铸铁正在跳动。

不粘铁氟龙涂层，由铝或钢制成，不允许面包粘附在墙上。 但是，他们一起需要谨慎对待。 任何接触的刀都会留下损伤不粘层的划痕。 即使冷水遇到热的形式，也可能对Teflon产生负面影响。

烘焙面包的陶瓷形式受面包师的喜爱，因为它们的烘烤由于热量均匀分布而获得特殊的天然味道。 而且，这种形式具有可想象的外观。 存在一些缺点：成本高，对温度差异的不容忍，重量，易受冲击的脆性。

玻璃器皿的特性类似于陶瓷形式，具有相同的性质以保持烘烤的天然风味，而无需额外的阴影。 耐热玻璃的形式具有美观的外观，桌上的面包可以直接送入它们。 再次是缺点 - 温度下降和易受冲击。

最普遍的是用于面包烘烤的硅胶模具。 这些产品可承受高达280度的温度，占用空间小，不需要润滑，不会燃烧，易于清洁。 而且，硅胶的温度差异是完全安全的。 唯一的缺点是如果面团是液体，不能保持形状。 输出是用支架选择模型。

在烤箱中烤面包的形式 - 配置和类型

今天在商店里，可以获得用于烘焙各种面包的形式 - 长方形，椭圆形，圆形，三角形，半圆形，光滑且带肋的墙壁和长方形面包。 有时金属产品被固定在由两种，三种和四种形状组成的部分中。