尽管看起来不寻常的组合，从黄瓜与番茄组合的方坯是令人难以置信的美味和令人垂涎。 即使那些最初对这个想法持怀疑态度并仅仅为了好奇而准备了一小部分零食的人，在品尝之后，他们成为番茄中的忠实粉丝。 我们食谱中的这种预制棒的几种变化较低。
在没有消毒的大蒜的蕃茄的黄瓜沙拉
配料：
8升罐的计算：
- 黄瓜 - 4公斤;
- 新鲜成熟的西红柿 - 4公斤;
- 大头大 - 4个;
- 甜椒--1,3公斤;
- 砂糖420克;
- 盐石不加碘 - 120克;
- 香菜和莳萝（草药） - 1小关节束;
- 精制 葵花籽油 - 295毫升;
- 醋（9％） - 160毫升。
准备
这种方坯的新鲜西红柿应选择成熟，饱和的红色。 我们洗净水果，切成几个部分，再加上精制的甜椒和大蒜牙，不用外壳就可以在绞肉机或搅拌机的帮助下碾碎。 我们用胡椒和大蒜将番茄酱倒入平底锅或大盆中，然后放在火炉上进行中火。 目前，我们将处理黄瓜。 将水果切成厚度为5毫米的圆或半圆。
煮沸番茄酱后，将糖和盐倒入容器中，倒入无风味的醋和植物油，加入粉碎的新鲜草药并煮熟，搅拌使所有糖和盐的结晶溶解。 现在放上切好的黄瓜，再把工件煮沸煮5分钟。
我们将沙拉热敷在干燥的 无菌罐上， 密封并将其藏在温暖的毯子下进行缓慢冷却和自我消毒。
这种西红柿黄瓜沙拉是用很多非常美味的番茄酱获得的，可以用来添加面食，第一道菜或其他菜肴的酱汁。
同样，你可以在格鲁吉亚的西红柿上制作尖锐的黄瓜。 只有在这种情况下，加上番茄，大蒜和胡椒，才有必要碾碎一些辣椒荚，并在蔬菜中加入一小束香菜。
在洋葱的冬季番茄黄瓜
配料：
计算7个半升罐：
- 黄瓜 - 2,6公斤;
- 新鲜熟番茄或鲜榨果汁 - 分别为1.4公斤或1升;
- 大头大 - 2个。
- 洋葱鳞茎 - 240克;
- 砂糖 - 140克;
- 不加碘的盐 - 50克;
- 向日葵精制油 - 95毫升;
- 醋精（70％） - 2汤匙。 勺子。
准备
用榨汁机挤压所需量的番茄汁或将其切成若干部分，用炖锅将其煮沸，然后通过过滤器研磨新鲜番茄。 将得到的番茄基料倒入无味的宽炖锅，盐，糖，植物油中，并在连续搅拌下使混合物沸腾。
当番茄被加热时，我用削皮的黄瓜和半圆或者圆环切割，用蒜瓣切成薄片。 在一个沸腾的番茄酱中，我们放置黄瓜和洋葱，让它再沸腾，煮五分钟。 然后将醋精，蒜片加入配制的容器中。 我们再煮沸大块食物一分钟，之后我们将无菌和干燥的玻璃罐上的零食倒入热水中，用煮沸的金属盖子密封并倒置在底部向上缓慢冷却，并在温暖的毯子或外套下自行消毒。